Title in Finnish: Kvinoalla täytetyt paprikat jauhelihan ja kultaisien rusinoiden kanssa

Quinoa Täytetyt Paprikat jauhelampaalla ja Kultaisilla Rusinoilla

Löydä kiehtova makujen sulautuma Quinoa Täytettyjen Paprikoiden avulla, jotka on taitavasti yhdistetty mehevään jauhelampaaseen ja makeisiin kultaisiin rusinoihin. Tämä herkullinen annos yhdistää quinoan maanläheisen rikkauden, maustetun lampaan syvän maun ja paprikan mehevän makeuden.

Ainekset:

• 4 paprikaa (mitä tahansa väriä), kannat leikattuna pois ja siemenet poistettuina
• 1 kuppi quinoaa
• 2 kupillista kanalientä tai kasvislientä
• 450 g jauhettua lammasta
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1/2 kuppi kultaisia rusinoita
• 1 tl jauhettua juustokuminaa
• 1 tl savustettua paprikajauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/4 kupillinen tuoretta persiljaa, hienonnettuna
• 1/4 kupillinen murustettua fetajuustoa (valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Lämmitä uuni 190°C (375°F) lämpöön.
2. Huuhtele quinoa kylmän veden alla. Kiehauta kanaliemi tai kasvisliemi keskikokoisessa kattilassa. Lisää quinoa, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen noin 15 minuuttia tai kunnes kaikki neste on imeytynyt. Irrota siitä haarukalla ja laita syrjään.
3. Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljy ja kuullota hienonnettu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet kunnes ne ovat läpikuultavia ja tuoksuvat.
4. Lisää jauhettu lammas pannulle ja riko se lusikalla. Kypsennä kunnes lammas on ruskea ja kypsä.
5. Sekoita joukkoon juustokumina, savustettu paprikajauhe, suola ja pippuri. Lisää kultaiset rusinat ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
6. Yhdistä kypsennetty quinoa lammasseokseen pannulla. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja.
7. Täytä jokainen paprika quinoa- ja lammasseoksella, painelemalla kevyesti alas päin.
8. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Ripottele halutessasi hieman murustettua fetajuustoa jokaisen täytetyn paprikan päälle.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja reunoiltaan hieman ruskistuneita.
10. Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Nauti kauniisti valmistetuista Quinoa Täytetyt Paprikat jauhelampaalla ja Kultaisilla Rusinoilla, jotka ovat täynnä ravitsevaa hyvyyttä ja maistuvat herkullisilta!