Garšīgas zviedru gaļas kūbolītes ar krēmīgu mērci

Garšīgi zviedru gaļas kotletes ar krēmīgu mērci

“`html

Zviedru gaļas kotletes, jeb “Svenska köttbullar,” ir klasiska Skandināvijas ēdienkarte ar maigām un garšīgām tekstūrām, kas apvienotas ar bagātīgu un krēmīgu mērci. Šīs kotletes tradicionāli tiek pasniegtas ar gudronēm mērci un kartupeļiem, veidojot siltu un iepriecinošu maltīti.

Sastāvdaļas:

• 500g maltas liellopa gaļas
• 250g maltas cūkgaļas
• 1 maza sīpola, smalki sagriezts
• 1/2 glāze maizei
• 1/4 glāze piens
• 1 olu, viegli sakultu
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 tējk. maltā pimenta
• 2 ēd.k. sviests
• 1 ēd.k. olīveļļa

Mērces sagatavošana:

• 2 ēd.k. sviests
• 2 ēd.k. liellopu buljona milti
• 2 glāzes lietaino krējumu
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:

1. Sagatavot kotletes:

1. Lielā bļodā sajauciet maizi un pienu, ļaujot maizei iemērkties dažas minūtes.
2. Pievienojiet maltu liellopa gaļu, maltu cūkgaļu, sagriezto sīpolu, olu, sāli, piparus un pimentu maizei.
3. Sajauciet visu kopā līdz mērce ir viendabīga. Formējiet mazu kotleti, aptuveni 1 collas diametrā.

2. Gatavo kotletes:

<li, uz pannas uzkarsējiet sviestu un olīveļlī.
1. Kotletes pievienojiet pannā partijās, nodrošinot, ka panna nav pārpildīta. Gatavojiet kotletes, pagriežot tos periodiski, līdz tie ir apcepšanās no visām pusēm un pilnībā izcepti, aptuveni 7-10 minūtes. Izņemiet kotletes no pannas un novietojiet atsevišķi.

3. Sagatavot mērci:

1. Tajā pašā pannā izkausējiet sviestu vidēji uguns.
2. Iesildiet miltus maltītes un vāriet dažas minūtes, līdz tas veido gaismu rutko, pastāvīgi maisot.

<li, pakāpeniski pievienojiet liellopu buljonu, nepārtraukti maisot, lai novērstu graudainību.

3. Pievienojiet krējumu un turpiniet vārīt, līdz mērce sabiezē, aptuveni 5 minūtes.

<li,Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

4. Savienot un pasniegt:

1. Atgrieziet kotletes pannā ar mērci un vāriet vēl dažas minūtes, lai garšaugi apvienotos kopā.
2. Pasniegt zviedru gaļas kotlentes ar krēmīgu mērci uz kartupeļu biezenītem vai olu nūdelēm. Lai piešķirtu autentisku Zviedru pieskārienu, pievienojiet lielo karoti gudronu mērces pusē.

Izbaudiet savas paštaisītās zviedru gaļas kotlete ar krēmīgu mērci!
“`