Karol Smith
Valkosipulinen Italialainen tomaattikeitto: Täyteläinen ja maukas lohturuoka
Tämä valkosipulinen Italialainen tomaattikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruokalaji, joka pursuaa makua kypsistä tomaateista, tuoksuvasta valkosipulista ja sekoituksesta italialaisia yrttejä. Täydellinen viihtyisään iltaan tai alkuruoaksi suureen ateriaan, tämä resepti esittelee yksinkertaiset, mutta syvälliset maut, jotka tekevät italialaisesta keittiöstä niin rakastetun.
Ainekset:
– 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
– 5 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 iso sipuli, hienonnettuna
– 1 (28 unssin) tölkki kokonaisia kuorittuja tomaatteja
– 3 kupillista kasvislientä
– 1 teelusikallinen sokeria
– 1 teelusikallinen kuivattua basilikaa
– 1 teelusikallinen kuivattua oreganoa
– 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– Tuoretta basilikaa, hienonnettuna (koristeluun)
– Italialaista leipää, viipaloituna ja paahdettuna (valinnainen tarjoiluun)
Ohjeet:
1. Kuumenna Öljy: Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli, ja hauduta kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi ja valkosipuli tuoksuu, noin 5 minuuttia.
2. Lisää Tomaatit ja Lipeä: Lisää kokonaiset kuoritut tomaatit (mehuineen), murskatellen ne lusikalla. Lisää kasvisliemi, sokeri, kuivattu basilika, kuivattu oregano ja kuivattu timjami. Sekoita hyvin yhteen.
3. Anna Keiton Porista: Kiehauta seos, alenna sitten lämpöä matalalle ja anna porista noin 30 minuuttia. Tämä mahdollistaa makujen sulautumisen kauniisti yhteen.
4. Sileän Konsistenssin Saamiseksi: Käytä sauvasekoitinta hienontamaan keitto tasaiseksi. Jos haluat rouheampaa koostumusta, voit hienontaa vain osan keitosta tai ohittaa tämän vaiheen kokonaan.
5. Mausta Maun Mukaan: Maista keittoa ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Säädä muita mausteita oman maun mukaan.
6. Koristele ja Tarjoile: Annostele keitto kulhoihin ja koristele tuoreilla basilikanlehdillä. Tarjoa paahdetun italialaisen leivän kanssa täydellisen aterian luomiseksi.
Nauti tästä valkosipulisesta Italialaisesta tomaattikeitosta lämpimänä ja lohduttavana ruokana, joka varmasti ilahduttaa makunystyröitäsi rikkailla, voimakkailla mauillaan!
