John Washington
Honning, kvitløk og sitron glaserte kyllingvinger
Desse honning, kvitløk og sitron glaserte kyllingvingane er ein velsmakande, fingerleikande god forrett eller hovudrett som kombinerer sitrussmak av sitron, sødme av honning og den salte fylden av kvitløk. Vingane blir først bakt til dei er sprø, deretter blir dei dekt med ein klistrete, smaksrik glasur som får deg til å stadig for meir.
Ingrediensar:
For kyllingvingane:
– 2 pund kyllingvingar, delt og tips fjerna
– 1 ss olivenolje
– 1 ts salt
– 1/2 ts svart pepper
– 1/2 ts paprika
For glasuren:
– 1/4 kopp honning
– 4 fedd kvitløk, finhakka
– 2 ss soyasaus
– 2 ss ferskpressa sitronsaft
– 1 ss sitronskall
– 1 ts maisstivelse blandet med 1 ss vatn (valfritt, for å tykne)
Framgangsmåte:
1. Førebuing og baking av vingane:
1. Førebud steikeomnen til 200°C (400°F).
2. I ei stor bolle, rør saman kyllingvingane med olivenolje, salt, pepper og paprika til dei er godt dekte.
3. Legg vingane på ei steikeplate dekt med bakepapir eller ei rist for jamn baking.
4. Bak i den førebudde omnen i 35-40 minuttar, eller til vingane er gylne og sprø. Snu vingane halvvegs i bakeprosessen for jamn sprøing.
2. Lag glasuren:
1. Medan vingane bakast, lag glasuren. I ei lita kjele over middels varme, kombiner honning, finhakka kvitløk, soyasaus, sitronsaft og sitronskall.
2. La blandinga småkoke, rør konstant for å hindre burning. Om du føretrekk ein tjukkare glasur, bland maisstivelsen med vatn og tilsett i kjelen mens du held fram med å røre til glasuren har tykna til ønska konsistens.
3. Dekk vingane:
1. Når vingane er bakt til perfeksjon, overfør dei til ei stor bolle.
2. Hell den varme glasuren over vingane og rør for å dekke dei jevnt.
3. Legg dei glaserte vingane på eit serveringsfat, pynt med ekstra sitronskall eller finhakka fersk persille om ønska.
4. Servering:
1. Server dei honning, kvitløk og sitron glaserte kyllingvingane umiddelbart, varme, saman med dine favorittdypp og sideretter. Nyt!
Desse vingane er ein fantastisk forrett for spelkveldar, festar eller uformelle samkomer. Dei balanserte smakane vil imponere gjestane dine og gi dei lyst på meir.
