Seweryn Dominsky
Ričardo egzotiškas aštrus Xaralambos fetos salotos grožis
Šios gaivių salotų sudėtyje pasijaučia pikantiški įmarintos fetos sūrio skoniai, kartu sudėjusiais gausų šviežių daržovių mišinį ir šiek tiek aštrumo. Ričardo egzotiška aštrioji Xaralambos fetos salotų grožis puikiai tinka lengvam pietui ar skaniu prieštaringam patiekalui Jūsų kitos vakarienės metu. Unikalus ingredientų derinys sukuria apdovanojantį skonio pojūtį, kuris paliks Jūsų skonio pumpurus ieškoti daugiau.
Ingredientai:
– 1 puodelis smulkintas fetos sūris
– 1/4 puodelio alyvuogių aliejus
– 2 šaukštai šviežios citrinos sultys
– 1 a.š. džiovinti oregano lapeliai
– 1/2 a.š. smulkinta raudonos paprikos šilauža
– 2 vidutinių dydžių agurkai, supjaustyti kubeliais
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 geltona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1/2 raudono svogūno, plonai supjaustytas
– 1 pintiniai vyšnių pomidorai, perpus pjauti
– 1/4 puodelio šviežios petražolės, smulkinta
– Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
1. Įmarinkite fetą: Smulkintą fetos sūrį, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, oregano ir smulkintą raudoną paprikos šilaužą sudėkite į mažą dubenį. Švelniai sumaišykite, kad fetos sūris būtų lygiai apsemtas. Leiskite jam įsipilti bent 15 minučių, kad skoniai subrandintųsi.
2. Paruoškite daržoves: Kol feta įmarinuojama, paruoškite daržoves. Supjaustykite agurkus, raudoną ir geltoną papriką. Plonai pjaustykite raudoną svogūną ir perpus pjaukite vyšnių pomidorus.
3. Sudėkite salotas: Dideliame salotų dubenyje sudėkite smulkintus agurkus, raudoną ir geltoną papriką, raudoną svogūną ir vyšnių pomidorus. Atsargiai sumaišykite.
4. Pridėkite įmarintą fetą: Į daržoves pilkite įmarintą fetos mišinį. Atsargiai sumaišykite, užtikrindami, kad feta ir padažas būtų lygiomis dalimis paskirstyti per salotas.
5. Papilkite pagardinimui: Pagerkite salotas druska ir pipirais pagal skonį. Pabarstykite smulkintomis šviežiomis petražolemis viršaus.
6. Patiekite: Tuoj pat patiekite arba šaldykite iki 2 valandų, leisdami skoniams dar labiau sušvelnėti. Mėgaukitės Ričardo egzotišku, aštriuoju Xaralambos fetos salotų grožiu šaltai ar kambario temperatūroje.
Šis patiekalas yra tiek regimai patrauklus, tiek skoningai skanus, todėl puikiai tinka bet kuriam valgiui. Įmarintas fetos sūris prideda kremo, trapios elementų ir tinkamai aistringos dalies, o šviežios daržovės suteikia trapiumą ir gyvumą.
