Mariusz Lewandowski
Lahodné bylinkové pečené kurča
Bylinkové pečené kurča je lahodné a šťavnaté jedlo, ktoré spája jemné kuracie prsia so chrumkavým bylinkovým obalom. Toto jedlo je ideálne pre rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť a svojou chuťou a bylinkami vás určite očarí.
Ingrediencie:
– 4 kusy kuracích prsou bez kostí a kože
– 1 šálka panko strúhanky
– 1/2 šálky strúhaného parmezánu
– 1 polievková lyžica nasekaných čerstvých vetvičiek tymiánu
– 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého rozmarínu
– 1 polievková lyžica nasekaného čerstvého petržlenu
– 1 polievková lyžica dijonskej horčice
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa chuti
– Plátky citróna na servírovanie (voliteľné)
Postup:
1. Predhrejte rúru:
Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
2. Pripravte bylinkový obal:
V mlynce premiešajte panko stručanko, strúhaný parmezán, nasekaný tymián, rozmarín a petržlen.
3. Okoreňte kurča:
Okoreňte kuracie prsia soľou a korením. Na každé kurča rozotrite tenkú vrstvu dijonskej horčice.
4. Obalte kurča:
Kurčacie prsia s horčicou strčte do zmesi strúhanky tak, aby sa dobre obalili. Tlakujte pevne, aby sa strúhanka prilepila na kurča.
5. Pečte kurča:
Kurčacie prsia položte na plech vyložený papierom na pečenie. Kurča poliate olejom prepečte 25-30 minút, alebo kým nebude vonkajší obal zlatohnedý a chrumkavý.
6. Servírujte:
Kurča vyberte z rúry a nechajte ho pred servírovaním odpočívať pár minút. Podávajte s plátkami citróna, ak si želáte.
Vychutnajte si lahodné bylinkové pečené kurča so svojou obľúbenou zeleninou alebo čerstvým šalátom pre kompletné jedlo!
