Tartalmas török menemen extra csavarral
„`html
A menemen egy finom és hagyományos török étel, mely tojásból, paradicsomból, zöld paprikából és fűszerekből áll. Egy sokoldalú, tartalmas és ízletes étel, melyet reggelire, ebédre vagy vacsorára egyaránt lehet fogyasztani. A „extra csavart” ebben a verzióban a chili pehelyek adják, amelyek kellemes enyhe pikáns ízt adnak az étel frissességének kiegyensúlyozására.
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű paradicsom, kockázva
- 2 zöld paprika, kockázva
- 4 nagy tojás
- 1 közepes méretű vöröshagyma, finomra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál chilipehely (ízlés szerint adagolva)
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem, felaprítva (díszítéshez)
Elkészítés:
- Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és süssük, amíg áttetszővé válnak, kb. 4-5 percig.
- Adjuk hozzá a kockázott zöld paprikát, és folytassuk a párolást további 4-5 percig, amíg megpuhulnak.
- Keverjük hozzá a kockázott paradicsomot, és főzzük további 5-7 percig, amíg szétolvadnak, és a keverék besűrűsödik.
- Ízesítsük sóval, borssal, chilipehellyel és édes pirospaprikával. Keverjük jól össze az ízeket.
- Készítsünk négy kis mélyedést a paradicsomkeverékben, és üssünk egy tojást mindegyikbe.
- Takarjuk le a serpenyőt, és főzzük körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a tojások megfőnek az Ön által kívánt készültségi szintre.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szórjuk meg frissen vágott petrezselyemmel.
- Tálaljuk melegen ropogós kenyérrel egy teljes és kielégítő étkezéshez.
„`
Ez a menemen verzió ellenállhatatlan gazdag, szaftos ízek keverékét kínálja enyhe csípős csavarral, így tökéletes választás bármely napszakra.