Ароматно печена риба с билки и свежи зеленчуци.

Вкусен риба на скара с прясни зеленчуци

Описание
Това вкусно и здравословно ястие комбинира нежните аромати на прясни подправки и нежно, пукано риба с асортимент от сезонни зеленчуци. Идеално за лека вечеря или хранителен обяд, тази риба на скара с прясни подправки определено ще стане любимо ястие в домакинството ви. Простата подготовка и изисканият вкус ще го превърнат в предпочитан рецепт както за специални поводи, така и за всекидневни ястия.

Съставки###

• 4 филета от бяла риба (като треска, морков, или тилапия)
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 лимон, нарязан на филийки
• 1 супена лъжица прясно нарязан равнец
• 1 супена лъжица прясно нарязан червен босилек
• 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 чаша чери домати, разполовени
• 1 червен пипер, нарязан
• 1 тиквичка, нарязана
• 1 червен лук, нарязан

Инструкции###

1. Предварително загрейте фурната на 200°C. Намажете тавата с печатносмес (парче пергамент) или леко я разрежете с зехтин.
2. Поставете филетата от риба на тавата. Полейте с зехтин и поръсете с нарязания чесън.
3. Сложете филийките лимон отгоре на филетата за добавен вкус.
4. В малка купа смесете нарязания равнец, босилек и магданоз. Равномерно поръсете подправките върху филетата от риба. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
5. Разположете чери доматите, червения пипер, тиквичката и червения лук около рибата на тавата.
6. Полейте зеленчуците с още малко зехтин и ги подправете със сол и черен пипер.
7. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути или докато рибата се приготви и лесно се разделя с вилицата.
8. Извадете от фурната и оставете да почине за няколко минути преди сервиране.
9. Поднесете рибата на скара с прясните печени зеленчуци на страна. Украсете с още магданоз, ако желаете.

Насладете се на вкусната риба на скара с прясни зеленчуци като здравословно и вкусно ястие!