Srdcový taliansky kurací mäsový koláčik so šťavnatou paradajkovou polevou
Mäsový koláčik je klasické jedlo na pohodu a táto taliansky inšpirovaná variácia prináša na stôl výbuch stredomorských chutí. Plná mletej mäsového kurčaťa, byliniek a mozzarelly, a zdobená pikantnou paradajkovou polevou, táto pochúťka je sýta a lahodná. Dokonalá na útulnú rodinnú večeru, tento mäsový koláčik sa určite stane obľúbeným v domácnosti.
Ingrediencie:
- 450 g mletej kurčacej mäso
- ½ šálky talianskych strúhancov
- ¼ šálky strúhaného parmezánu
- ¼ šálky nastrúhanej mozzarelly
- ¼ šálky nasekaného čerstvého petržlenu
- ¼ šálky nasekaného cibule
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 veľké vajce, rozšľahané
- ½ šálky mlieka
- 1 čajová lyžica talianskych byliniek
- Soľ a korenie podľa chuti
- ½ šálky paradajkovej omáčky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 1 polievková lyžica worchestrovskéj omáčky
Postup:
- Vopred si predhrejte rúru na 190°C. Lehko vymastite formu na koláčik alebo ju vyložte papierom na pečenie.
- V malej miske zmiešajte paradajkovú omáčku, hnedý cukor a worchestrovskú omáčku. Túto zmes nalejte na mäsový koláčik, rovnomerne ju rozotrite, aby ste pokryli vrch.
- Pecieme v predhriatej rúre po dobu 50-60 minút alebo kým mäsový koláčik nie je upečený a dosiahol vnútornú teplotu 74°C.
- Keď je upečený, nechajte mäsový koláčik odpočívať pár minút pred krájaním. Pomáha to udržať vo vnútri šťavu a umožňuje čistejšie krájanie.
- Podávajte s obľúbenými prílohami, ako sú zemiaková kaša a dusená zelenina. Dobrú chuť srdcovému talianskemu kuraciemu mäsovýmu koláčiku so šťavnatou paradajkovou polevou!
[embedded]https://www.youtube.com/embed/OM9Gsqj5Fuk[/embedded]