Alitas de pollo tailandesas con glaseado de miel y Sriracha

Alitas de pollo tailandesas picantes con glaseado de miel y Sriracha

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Este plato es una fusión perfecta de sabores, combinando la acidez de las especias tailandesas con la dulzura de la miel y el toque picante de la Sriracha. Las alitas de pollo tailandesas son un excelente aperitivo para fiestas o un plato principal delicioso. Son fáciles de preparar y irresistiblemente deliciosas.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa Sriracha
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de cilantro picado (para decorar)
• Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Calienta tu horno a 200°C (400°F).
2. En un tazón grande, combina la salsa de soja, la salsa de pescado, la miel, la salsa Sriracha, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado y la pimienta negra molida. Mezcla bien para crear el adobo.
3. Agrega las alitas de pollo al tazón y cúbrelas completamente con el adobo. Cubre y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
4. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala ligeramente con aceite vegetal.
5. Coloca las alitas de pollo marinadas en la bandeja para hornear en una sola capa.
6. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, volteando las alitas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
7. Mientras las alitas se hornean, prepara el glaseado mezclando la miel y la salsa Sriracha restante en un tazón pequeño.
8. Una vez que las alitas estén cocidas y crujientes, retíralas del horno y úntalas generosamente con el glaseado de miel y Sriracha.
9. Vuelve a colocar las alitas glaseadas en el horno y hornea durante 5 minutos adicionales, permitiendo que el glaseado se caramelice.
10. Saca las alitas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, decora con cilantro picado y semillas de sésamo si lo deseas.

¡Sirve estas deliciosas alitas de pollo tailandesas picantes y disfruta de la combinación perfecta de sabores dulces, picantes y ácidos en cada bocado!
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