Izletes sült tengeri sügér citromos fűszeres mártással

Ízletes sült tengeri sügér citromos fűszeres szósszal

„`html

A sült tengeri sügér egy ízletes és egészséges fogás, amely ötvözi a tengeri sügér gazdag ízét a citromos fűszeres szóssz friss, fanyar ízével. Ez az étel tökéletes egy különleges alkalomra vagy egy hétköznapi vacsorára, amikor valami finomat szeretnél, mégis könnyen elkészíthető.

Hozzávalók ###

Tengeri sügérhez:
– 2 db tengeri sügér filé (kb. 200 gramm / db)
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Fekete bors ízlés szerint
– 1 db citrom, vékony szeletekre vágva
– Friss fűszernövények (pl. kakukkfű, rozmaring és petrezselyem), elegendő mennyiségben a díszítéshez

Citromos fűszeres szószhoz:
– 4 evőkanál vaj
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 db citrom leve
– 1 db citrom héja reszelve
– 2 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés ###

1. lépés: Melegítsd elő a sütőt
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C (400°F) fokra.

2. lépés: Készítsd elő a tengeri sügért
1. Helyezd a tengeri sügér filéket sütőpapírral bélelt tepsire.
2. Locsold meg mindkét oldalukat olívaolajjal, majd sózd és borsozd meg.
3. Helyezd a filékre a citromszeleteket.
4. Szórd meg a tetejüket friss fűszernövényekkel.

3. lépés: Süsd meg a tengeri sügért
1. Süsd meg a tengeri sügért előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, vagy amíg a hal opálos lesz és könnyen szétválik egy villával.

4. lépés: Készítsd el a citromos fűszeres szószt
1. Amíg a hal sül, olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban közepes lángon.
2. Adj hozzá a felaprított fokhagymát és párold kb. 1 percig, amíg illatozik.
3. Keverd hozzá a citromlevet, citromhéjat és a petrezselymet.
4. Ízlés szerint sózd és borsozd, majd vedd le a tűzről.

5. lépés: Tálald
1. Vegyétek ki a sült halat a sütőből és helyezzétek tálalótányérokra.
2. Kanalazd a citromos fűszeres szószt a meleg tengeri sügér filékre.
3. Díszítsd friss fűszernövényekkel, ha szeretnéd.
4. Azonnal tálald kedvenc körettel, például sült zöldségekkel vagy friss zöld salátával.

Élvezd az ízletes sült tengeri sügért zesty citromos fűszeres szósszal!
„`