Karol Smith
Frango Assado com Alho e Alecrim com Vegetais
Este esplêndido Frango Assado com Alho e Alecrim com Vegetais é um prato robusto e aromático perfeito para jantares em família ou ocasiões especiais. O frango suculento, infundido com os sabores perfumados do alho e alecrim, é perfeitamente complementado pelos vegetais assados macios, criando uma refeição reconfortante e satisfatória.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 4-5 libras)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 limão, cortado ao meio
- Sal e pimenta a gosto
- 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 6-8 batatas pequenas, cortadas ao meio
- 1 cebola grande, cortada em quartos
- 1 xícara de caldo de galinha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, alecrim picado e azeite para criar uma pasta.
- Enxágue o frango em água fria e seque-o com papel toalha. Coloque-o em uma assadeira grande.
- Esfregue a pasta de alho e alecrim por todo o frango, garantindo chegar por baixo da pele para um sabor máximo. Tempere generosamente com sal e pimenta.
- Recheie a cavidade do frango com as metades de limão.
- Acomode as cenouras, batatas e cebola ao redor do frango na assadeira. Despeje o caldo de galinha sobre os vegetais.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 1 1/2 a 2 horas, ou até que o frango esteja dourado e a temperatura interna atinja 165°F (74°C). Regue o frango e os vegetais com os sucos da assadeira a cada 30 minutos.
- Assim que o frango estiver completamente cozido, retire do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar.
- Sirva o frango assado com os vegetais ao lado, regando com os sucos da assadeira para obter mais sabor.
Aproveite este delicioso Frango Assado com Alho e Alecrim com Vegetais como uma refeição saborosa e sumptuosa que fará com que todos peçam segundos!
