Ljigave piletine krilca u medu i soja umaku: Ukusna fuzija slatkog i slanog
“`html
Ova ljigava piletina u medu i soja umaku je ukusna poslastica savršena za bilo kakvo okupljanje ili obiteljsku večeru. Kombinacija soja umaka, meda i češnjaka stvara zaljev koji se divno karamelizira u pećnici. Ova krilca su ljepljiva, puna okusa i potpuno neodoljiva.
Sastojci:
– 2 funte piletinskih krilca
– 1/2 šalice soja umaka
– 1/3 šalice meda
– 1 žlica sezamovog ulja
– 4 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 komadić svježeg đumbira, nariban
– 1 žlica rižinog octa
– 1 žlica srirache (opcionalno za dodatnu ljutinu)
– Sezamovo sjeme (za ukrašavanje)
– Narezani mladi luk (za ukrašavanje)
Upute:
1. **Priprema marinade:**
– U velikoj zdjeli pomiješajte soja umak, med, sezamovo ulje, sitno sjeckani češnjak, naribani đumbir, rižin ocat i srirachu ako koristite. Dobro promiješajte kako bi se med potpuno otopio.
2. **Mariniranje piletinskih krilca:**
– Dodajte piletinska krilca u zdjelu, pazite da svako krilce bude temeljito prekriveno marinadom. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak barem 2 sata, po mogućnosti preko noći kako bi se okusi proželi.
3. **Zagrijte pećnicu:**
– Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite protvan aluminijskom folijom i na njega stavite žičanu rešetku. Na taj način krilca će se ravnomjerno peći i razviti hrskavu kožicu.
4. **Pecite krilca:**
– Posložite marinirana krilca na žičanu rešetku, pazeći da se ne dodiruju. Sačuvajte preostalu marinadu. Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta.
5. **Napravite glazuru:**
– Dok krilca pečete, prelijte preostalu marinadu u malu posudu. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte dok se ne zgusne u glazuru, otprilike 5-7 minuta.
6. **Nanesite glazuru:**
– Izvadite krilca iz pećnice i bogato ih premažite zgusnutom glazurom. Vratite ih u pećnicu i pecite dodatnih 10-15 minuta, ili dok krilca ne postanu ljepljiva i karamelizirana.
7. **Ukrasite i poslužite:**
– Kad su pečena do savršenstva, izvadite krilca iz pećnice i pustite ih da odmore nekoliko minuta. Ukrasite sezamovim sjemenkama i narezanim mladim lukom prije posluživanja.
Uživajte u ovim ljigavim, slatkim i slanim krilcima dok su topli, i gledajte kako nestaju brzo!
“`
The source of the article is from the blog tvbzorg.com