Seweryn Dominsky
Ízletes fűszeres roston sült hal friss zöldségekkel
Leírás
Ez a finom és egészséges étel a friss fűszerek finom ízét és a puha, roppanós halfiléket kombinálja különféle szezonális zöldségekkel. Ideális könnyű vacsorának vagy tápláló ebédnek, ez a fűszeres roston sült hal biztosan nagy kedvencévé válik a háztartásodban. Az egyszerű elkészítés és a kifinomult íz miatt ez a recept a különleges alkalmak és a mindennapi ételek egyik alapétele lesz.
Hozzávalók###
- 4 fehér hal filé (például tőkehal, treska vagy tilapia)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 citrom, szeletekre vágva
- 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
- 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
- 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
- 1 piros kaliforniai paprika, felkarikázva
- 1 cukkini, vékony szeletekre vágva
- 1 lilahagyma, vékony szeletekre vágva
Elkészítés###
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezz egy sütőpapírral bélelt tepsit vagy vékonyan kenj meg olívaolajjal.
- Rakd a hal filéket a tepsire. Locsold meg őket olívaolajjal és szórd rá a fokhagymát.
- Rendezd el a citromszeleteket a halak tetején az ízek fokozása érdekében.
- Egy kis tálban keverd össze a felaprított rozmaringot, kakukkfüvet és petrezselymet. Az ízeket egyenletesen oszlasd el a hal filéken. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
- Rendezd el a cseresznye paradicsomot, piros kaliforniai paprikát, cukkinit és lilahagymát a halak köré a tepsin.
- Locsold meg a zöldségeket egy kevés olívaolajjal és ízlés szerint sózd és borsozd.
- Süsd a melegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a hal átsül és könnyen szétfárad egy villával.
- Vedd ki a sütőből és pihentesd pár percig mielőtt tálalod.
- Tálald a fűszeres roston sült halat a frissen sült zöldségekkel együtt. Díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.
Jó étvágyat kívánunk a ízletes fűszeres roston sült halhoz friss zöldségekkel egy egészséges és ízletes ételként!
