John Washington
Sirdīgs Tīrās Putnu un Lauku Rīsu Zupa
Šī garšīgā un iepriecinošā zupa apvieno maigā putnu krūtiņu, riekstainās lauku rīsas un dārzeņu maisījuma garšas, radot ideālu ēdienu vēsam dienai. Bagātīgais buljons ir sautēts līdz pilnīgai pilnībai, uzlabojot kopējo garšu un nodrošinot siltu, barojošu ēdienu, kas ir gan apmierinošs, gan pilns ar unikālām tekstūrām.
Sastāvdaļas:
– 1 kausu tīrās rīsu, nevārītas
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts
– 2 burkāni, miziņoti un sagriezti
– 2 selerijas stumbri, sagriezti
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 1 mārciņa vārīta putnu krūtiņa, sagriezta kubiņos
– 6 kausi vistas buljona
– 1 tējkarote žāvētu pītersilu
– 1 tējkarote žāvētu rozmarīnu
– 1 lovoru lapa
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 kausi smalkā krējuma (pēc izvēles)
– Svaigs pītersilis, sagriezts (līdzi)
Instrukcijas:
1. solis:
Sāc gatavot lauku rīsu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Parasti tas aizņem apmēram 45-50 minūtes. Kad rīss ir gatavs, novieto to malā.
2. solis:
Liela katlā vai Nīderlandes podā iekarsē olīveļļu uz vidēja siltuma. Pievieno sagriezto sīpolu, burkānus un selerijas. Sautē apmēram 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
3. solis:
Pievieno katlā sagriezto ķiploku un pavārē vēl 1-2 minūtes, līdz tas izplūst aromātā.
4. solis:
Pievieno sagriezto vārīto putnu krūtiņu katlā un ielej vistas buljonu. Pievieno žāvēto pītersilu, rozmarīnu, lovoru lapu un pievieno sāli un piparus pēc garšas.
5. solis:
Uzvāra zupu, pēc tam samazina siltumu un ļauj tai vārīties apmēram 25-30 minūtes, ļaujot garšām apvienoties.
6. solis:
Noņem lovoru lapu no zupas. Ja vēlies krēmīgu zupu, iemaisi smalko krējumu un atstāj to uzliesmojot vēl pāris minūtes.
7. solis:
Pievieno gatavo lauku rīsu zupai un labi samaisi. Vāri vēl papildus 5 minūtes, lai rīss kļūtu pilnībā uzkarsts.
8. solis:
Pasniedz silts, pasniegts ar svaigi sagrieztu pītersili.
Izmantojiet sirdīgo bļodu ar Tīrās Putnu un Lauku Rīsu Zupu, piepildītu ar garšu un siltumu!
