Seweryn Dominsky
พันซาเนลล่า: สลัดขนมปังสไตล์ทัสคานที่มีรสชาติสดชื่นพร้อมผักฤษีสดในฤดูร้อน
พันซาเนลล่าเป็นสลัดขนมปังสไตล์ทัสคานที่เป็นที่นิยมซึ่งมีรสชาติที่สดชื่นจากมะเขือเสีย, แบบิลหอม, และหัวไชเป็นกระเทียม, ทั้งที่นำมารวมกันด้วยลูกขนมปังแห้งที่แกะเป็นชิ้นที่สามารถดมรสของวินาเกร็ตที่ง่ายๆได้อย่างอร่อย มื้ออาหารนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ขนมปังต่างครบในชีวิตประจำวันและสิ่งให้เกียรติให้กับการเก็บเกี่ยวฤดูร้อน มันเบา, สดชื่น และเหมาะสำหรับการกินในสงกรานต์หรือเป็นสลัดข้างของเนื้อย่างที่คุณชื่นชอบ
ส่วนผสม:
4 ถ้วยขนมปังแห้งหั่นเป็นชิ้น
2 ลูกมะเขือเสี้ยนใหญ่เนื้อแก่, หั่นเป็นชิ้น
1 แตงกวา, เปลือก, เมล็ด, และหั่นเป็นชิ้น
1/2 หัวหอมแดง, หั่นอย่างบาง
1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกซุปเปอร์
3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มองุ่นแดง
1 กลีบกระเทียม, ฝาน
1/4 ถ้วยใบโหระพาสด
* เกลือและพริกไทยดำป่นตามอารมณ์
ขั้นตอน:
1. เตรียมขนมปัง:
หั่นขนมปังแห้งของคุณเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ถ้าขนมปังของคุณยังไม่แห้งคุณสามารถเอามันไปอบในเตาลงกลอนที่200 องฟาเรนไซส์ (150 องฟาเรนไซส์) เป็นเวลาประมาณ 10-15 นาทีจนแห้งแต่ไม่ยาสีน้ำตาล
2. เตรียมผัก:
หั่นมะเขือเสียและแตงกวา เปลือก, เมล็ดและหั่นเป็นชิ้น. หั่นหอมแดงอย่างบาง. วางผักที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่
3. ทำดริส์ซิ่ง:
ในชามเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกซุปเปอร์, น้ำส้มองุ่นแดง และกระเทียมซุก ควบคุมรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามอความชอบ
4. สร้างสลัด:
นำขนมปังที่หั่นเข้าไปในชามกับผัก เทดริสซิ่งลงไปบนผสม และคลุกเคล้าให้เข้ากันมีจ่ดlyให้เกาะด้านมะเขือเสียด้วย
5. เพิ่มสมุนไพรสด:
ก่อนเสิร์ฟ, ฉีดใบโหระพาสดและเผาเสร็จและพริกไทยดำป่าถ่ายยี้ดเยีนร่เเหรอให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟ:
เสิร์ฟพันซาเอลน่าที่อุณหภูมิห้องและเพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นของทัสคานี!
สลัดพันซาเนลล่านี้ส่งผลให้รสชาติสดชื่นและไอเดลในทุกส่วนเมื่อกิน โดยทำให้เป็นอาหารสำหรับอากาศร้อน และผลผลิตที่สดใหม่ของขมูลลูกช้ักยิงไอ้ว่าง และของบใฉ่สิ่งีวิัลเรดรรปีดยีุิสูรูบ้่าถ><embed]https://www.youtube.com/embed/zjuc1rTpwnI[/embed]
