John Washington
Xogoi ettevalmistatud ülimad lõhetakod – eksklusiivsete maitsete sulandumine
“`html
Xogoi ülim lõhetakode on kulinaarne imeteos, mis ühendab marinaadis lõhe rikkaliku, vürtsika maitse traditsioonilise taco värske, elava maitsega. See roog on ideaalne neile, kes otsivad armastatud klassikalisele roale värskendavat ja keerukat pööret.
Kirjeldus:
Need takod on täidetud maitsvate lõhefileedega, mis on marineeritud tsitruse- ja maitseainete segus, täiuslikult grillitud ning serveeritud soojadel maisitortilladel. Kaunistatud värske avokaado salsaga ja vürtsika laimikreemiga, pakuvad need igal ampsul plahvatuslikku maitseelamust.
Koostisosad:
- 4 lõhefileed
- 1 spl oliiviõli
- 1 tl jahvatatud köömenit
- 1 tl suitsupaprikat
- 1 laim, mahl
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Soola ja pipart maitse järgi
- 8 väikest maisitortillat
- 1 küps avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 1 tomat, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
- 1/4 tassi hapukoort
- 1 spl laimimahla
Valmistamine:
- Väikeses kausis sega kokku oliiviõli, jahvatatud köömen, suitsupaprika, ühe laimi mahl, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Hõõru see segu ühtlaselt lõhefileedele.
- Marineeri lõhefileesid vähemalt 30 minutit, et maitsed saaksid imbuda.
- Kuumuta grill või grillpann keskmisel kõrgel kuumusel. Grilli lõhefileesid umbes 4-5 minutit mõlemalt küljelt või kuni need on läbi küpsenud ja neil on ilusad grilltriibud. Eemalda kuumuselt ja lase mõni minut puhata.
- Samal ajal kui lõhe puhkab, valmista avokaado salsa. Keskmises kausis sega kokku kuubikuteks lõigatud avokaado, hakitud punane sibul, kuubikuteks lõigatud tomat ja värsked koriandri lehed. Sega õrnalt kokku.
- Laimikreemi valmistamiseks sega hapukoor ja 1 spl laimimahla väikeses kausis kuni segu on ühtlane.
- Kuumuta maisitortillad grillil või kuival pannil keskmisel kuumusel mõlemalt küljelt umbes 1 minut.
- Takkide koostamiseks murenda lõhe suurteks tükkideks ning jaga need soojendatud tortillade vahel. Lisa peale avokaado salsat ja lusikatäis laimi kreemi.
- Serveeri kohe ja naudi maitsvate maitsete sulandumist!
“`
