Debes iekļaut šādu tulkojumu sadaļā “Answer”: Debesu venēciešu risoto: Riekstu, šī vīna un svaigu dārzeņu krēmīga maisījuma.

Debesīgi venēcijas risoto: krēmīga maisījums no Arborio rīsiem, baltvīnu un svaigiem dārzeņiem

Venēcijas risoto ir izsmalcināts itāliešu ēdiens, kas nes Venēcijas pieskārienu tieši uz tavas galda virsmas. Šis bagātais un krēmīgais rīsu ēdiens ir iemērcēts baltvīnā un bagātināts ar svaigiem, dzīviem dārzeņiem. Tas ir ideāli piemērots mīkstiā vakariņām, kas vienlaikus jūtas gan dekadenti, gan izsmalcināti.

Sastāvdaļas:
– 1 1/2 glāzes Arborio rīsu
– 1/2 glāze sausā baltvīna
– 4 glāzes dārzeņu buljona
– 1 vidējs sīpoli, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 glāze svaigu zirņu
– 1 glāze gabalītus cukini
– 1 glāze sagrieztus sēnes
– 1/2 glāze rīvēta Parmezāna siera
– 2 ēdamkarotes nesāļa sviesta
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigais pētersīļš dekorēšanai

Instrukcijas:
1. Uzkarsē buljonu: Vidēji lielā katlā uzkarsē dārzeņu buljonu vidējā temperatūrā, līdz tas ir siltināts. Uzturiet zemu siltuma līmeni, lai uzturētu temperatūru.

2. Piegatavo dārzeņus: Lielā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas vidējā temperatūrā. Pievieno zirņus, cukini un sēnes. Cepeškrāsnī apcept aptuveni 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Izņemiet no pannas un novietojiet malā.

3. Sagatavo pamatu: Tajā pašā pannā pievieno atlikušo olīveļļu un sviestu. Kad sviests ir izkusis, pievieno sagrieztu sīpolu un ķiploku. Cepeškrāsnī cepešķī ugunī līdz sīpoli ir caurspīdīgi un aromātiski, aptuveni 3-4 minūtes.

4. Pievieno rīsu: Pievieno Arborio rīsu pannā un labi samaisi tā, lai katrs grauds būtu pārklāts ar eļļu un sviestu. Cepeškrāsnī pagatavoj ceturtdaļu minūtes, līdz rīsis sāk apskāvēties.

5. Uzvāra ar vīnu: Ielej baltvīns un pastāvīgi maisi, līdz vīns ir pilnībā uzsūcies no rīsa.

6. Pievieno buljonu: Sāc pievienot siltu dārzeņu buljonu, pa vienai pagatnēm, nepārtraukti maisot. Ļauj rīsij uzsūkt buljonu pirms pievieno nākamo pagatni. Turpini šo procesu, kas vajadzētu ilgt aptuveni 18-20 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un krēmīgi.

7. Iekļauj dārzeņus: Maigi ieliec atpakaļ pannā pie risoto ceptos dārzeņus. Samaisi, lai sajauktu.

8. Pievieno sieru un pārbaudi garšu: Sadrupsti rīvētu Parmezāna sieru, līdz tas izšķīst un risoto kļūst pat vēl krēmīgāks. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

9. Dekorē un pasniedz: Pasniedz venēcijas risoto karstu, dekorētu ar svaigu pētersīļu. Izbaudi šo mīksto un eleganto ēdienu!

Šis venēcijas risoto ir harmonisks garšu un tekstūru maisījums, kas padarīs to par priecīgu maltīti, kas noteikti iepriecinās ēdājus. Buon appetito!