Karol Smith
Tartine végétalienne à l’avocat et aux champignons : Une fusion alléchante de crémeux et de saveurs terreuses
Cette tartine végétalienne à l’avocat et aux champignons est une délicieuse création culinaire qui marie la bonté crémeuse des avocats mûrs avec le goût riche et savoureux des champignons sautés. Parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou un repas léger, ce plat est non seulement délicieux mais aussi plein de nutriments. La simplicité des ingrédients cache les saveurs complexes qui se rassemblent dans chaque bouchée.
Ingrédients :
- Pain au levain ou pain complet (4 tranches)
- 1 avocat mûr
- 200 grammes de champignons (comme des champignons de Paris ou des champignons bruns), tranchés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre selon le goût
- Flocons de piment (optionnel)
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Préparer les champignons : Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il dégage son parfum. Ajouter les champignons tranchés et cuire environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettre de côté.
- Préparer la purée d’avocat : Dans un bol, écraser l’avocat mûr à la fourchette. Ajouter le jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Griller le pain : Pendant que les champignons cuisent, faire griller les tranches de pain selon votre niveau de croustillance souhaité.
- Assembler la tartine : Étaler une généreuse couche de purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé. Ajouter une portion des champignons sautés sur le dessus.
- Facultativement, saupoudrer de flocons de piment et garnir de persil frais pour une saveur supplémentaire et une touche de couleur.
- Servir immédiatement et déguster votre délicieuse tartine végétalienne à l’avocat et aux champignons !
Ce plat est non seulement végétalien et sain, mais aussi incroyablement satisfaisant. L’avocat crémeux associé aux champignons terreux crée une symphonie de saveurs qui vous feront revenir pour en avoir plus.
