Karol Smith
Pommes Frites-Joghurt-Leckereien: Eine einzigartige Fusionssnack
Entdecken Sie einen köstlichen Fusionssnack, der den herzhaften Crunch von Pommes Frites mit der cremigen Säure von Joghurt kombiniert. Dieses verspielte Rezept verbindet unerwartete Aromen zu einem Genuss, der sich perfekt zum Bewirten von Gästen oder zum Genießen als origineller Appetithappen eignet.
Zutaten:
– 4 große mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Pommes-Streifen geschnitten
– 1 Tasse griechischer Joghurt
– 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
– 1 Esslöffel Zitronensaft
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Optional: Gehackte Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Pommes vorbereiten:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Spülen Sie die Kartoffelstreifen in kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, und tupfen Sie sie dann mit einem sauberen Handtuch trocken.
3. Vermengen Sie die Kartoffelstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
4. Verteilen Sie die Pommes in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie sie 25-30 Minuten lang, wenden Sie sie einmal in der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Joghurt-Dip zubereiten:
1. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den gehackten Dill, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
2. Abschmecken und bei Bedarf die Gewürze anpassen.
3. Servieren:
1. Die heißen, knusprigen Pommes Frites auf einer Servierplatte anrichten.
2. Den Joghurt-Dip über die Pommes löffeln oder separat zum Dippen servieren.
3. Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen Pommes Frites-Joghurt-Leckereien, eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen, die Ihren Gaumen nach mehr verlangen lassen!
