Cái viền dau ngon mắt với nước xốt cam

Cuộn Vịt Aux Delices Sang Trọng với Sốt Cam

“`html
Món ăn thanh lịch và đậm đà này hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc bữa tối sang trọng tại nhà. Phần thịt ngực vịt thơm ngon và phong phú được bổ sung bởi sốt cam ngọt ngào và chua, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Khi được phục vụ với các món ăn phụ theo sở thích của bạn, món này thể hiện sự tinh tế trong nấu ăn và khiến vị giác hài lòng với sự cân đối hoàn hảo của hương vị.

Nguyên liệu:

2 phần thịt ngực vịt
Muối và tiêu theo khẩu vị
1 chén nước cam tươi
1 muỗng sữa ong chúa
1 muỗng xì dầu
1 muỗng giấm balsamic
Vỏ cam làm ra từ một quả cam
1 muỗng lá thyme tươi
1 muỗng bơ

Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị Phần Thịt Vịt:

Đốt lò trước khi 375°F (190°C).
Cắt rãnh vỏ thịt vịt thành hình ô vuông, chú ý đừng chạm vào thịt.
Nêm muối và tiêu cả hai mặt của thịt.

2. Rán Vịt:

Xếp thịt vịt mặt vỏ xuống trong một chiếc chảo có thể bỏ vào lò từ lạnh.
Bật lửa ở mức vừa và nấu khoảng 6-8 phút, cho đến khi vỏ thịt giòn và vàng óng. Nấu hết chất béo ra ngoài.
Lật thịt vịt và rán mặt khác trong thêm 2-3 phút.

3. Nướng Vịt:

Chuyển chảo vào lò đã được đốt nóng và nướng khoảng 5-7 phút để thịt vừa chín, hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn.
Lấy ra khỏi lò và để thịt nghỉ 5 phút trước khi thái lát.

4. Chuẩn bị Sốt Cam:

Trên một chảo nhỏ ở lửa vừa, kết hợp nước cam, sữa ong chúa, xì dầu, giấm balsamic và vỏ cam.
Đun sôi hỗn hợp và nấu, khuấy đều đều cho đến khi hỗn hợp giảm xuống một nửa và trở thành một hỗn hợp đặc (khoảng 10 phút).
Cho lá thyme tươi và bơ vào, khuấy cho đến khi bơ tan hết.

5. Phục vụ: