Karol Smith
Пюре кромпир са белим луком и билјем: Глатка и укусна пратња
Пюре кромпир са белим луком и билјем је очаравајућа и кремаста пратња која спаја удобан укус пюре кромпира са јаким аромама белиог лука и свежег билја. Ово јело је савршено за заједничке главне јеле, од печених меса до грилованих поврћа, и сигурно ће бити хит на породичним ручковима и празничним скуповима.
Саставни делови:
– 2 фунте кромпира ракије, огули и исецкани
– 4 чена бели лук, огули
– 1 шоља кајмака
– 4 кашике несолјеног путера
– 1/4 шоље киселе раме
– 2 кашике сецканог свежег мирисника
– 2 кашике сецканог свежег петрошљани
– Со и бибер, по укусу
Упутства:
1. Обарите кромпир и бели лук: Ставите исецкани кромпир и целе ченове белих лука у велики теглећи. Прелите водом и додате добру прскипу соли. Загрејте да закључа на јаку ватру, затим смањите ватру и кувајте док кромпири не буду веома тендер, око 15-20 минута. Оцедите добро.
2. Загрејте кајмак и путер: Док се кромпири кува, угрејте кајмак и путер у малој шерпи на лаганој ватри док се путер не растопи и смеса не буде топла.
3. Измежите кромпире: Вратите оцеђене кромпире и бели лук у теглећи или преместите у велику што је погодно за мешање. Користите виљушку или ручни електрични миксер да почнете да их пљустите заједно. Постепено додавајте топлу смесу кајмака и путера док настављате да машете док кромпир не буде глатак и кремаст.
4. Умешајте киселу раку и билје: Умешајте киселу раму, сецкани мирисник и петрошљан. Посолите и побиберите по свом укусу. Наставите да мешате кромпире док се сви састојци добро усуку у смесу не буде светла и пухаста.
5. Сервирате: Пренесите пюре кромпир са белим луком и биљем у сервирну чинију. Украсите додатним свежим биљем по жељи. Сервирате топло.
Уживајте у овом укусном кремастом јелу са вашим омиљеним главним јелом!
