Смачний бруклінський кнайш за нью-йоркським рецептом: смачна радість
Бруклінський кнайш – це смачне випічка, походженням з Нью-Йорка, зокрема з єврейських громад Брукліна. Цей класичний вуличний харч має начинку зі збитих картоплі, м’яса або овочів, усе обгорнуте у смачне тісто. Ці кнайши пропонують ситний та затишний куцьотливий шматочок, ідеальний для будь-якого страву дня.
###Інгредієнти:
Для Тіста:
– 2 склянки пшеничного борошна
– 1 ч. л. розпушувача
– 1/2 ч. л. солі
– 1/4 склянки рослинної олії
– 3/4 склянки води
Для Начинки Із Картоплі:
– 4 великі картоплі, очищені і нарізані кубиками
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 2 ст. л. рослинної олії
– Сіль і перець за смаком
###Інструкція:
1. Готуємо Тісто:
1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
2. Середину розтягніть і додайте рослинну олію та воду.
3. Примішайте до утворення тіста. Замішуйте декілька хвилин до гладкості.
4. Накрийте тісто вологою серветкою і залиште його на 1 годину.
2. Готуємо Начинку Із Картоплі:
1. Зваріть картоплю у солоній воді до м’якості, близько 15 хвилин. Злійте і збийте їх у великій мисці.
2. У сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні й позолочте цибулю д
The source of the article is from the blog foodnext.nl