John Washington
Sült paradicsomos-bazsalikomos orzo tál: Egy ízes és tápláló olasz-inspirált étel
A sült paradicsomos-bazsalikomos orzo tál egy kellemes és vigasztaló étel, amely ötvözi a sült paradicsomok gazdag, savanykás ízét a friss, aromás bazsalikom illatú tulajdonságaival, mindezt puha orzo tésztával összekeverve. Ez az étel tökéletes választás egy családi vacsorához vagy összejövetelhez, egy gyönyörű textúra- és ízvilágot kínálva, amely az olasz konyha klasszikusait idézi.
Hozzávalók:
– 1 1/2 csésze orzo tészta
– 2 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1 1/2 csésze friss bazsalikomlevél, felaprítva
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 csésze reszelt parmezán sajt
– 1 csésze reszelt mozzarella sajt
– 2 csésze paradicsomszósz
– 1 csésze zöldség alaplé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál balzsamecet
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Egy nagy fazékban főzd az orzo tésztát a csomagoláson található útmutató szerint, amíg al dente nem lesz. Szűrd le, majd tedd félre.
3. Egy nagy tálban keverd össze a félbevágott cseresznye paradicsomokat, felaprított bazsalikomleveleket és aprított fokhagymát. Locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze alaposan, hogy minden jól össze legyen keverve.
4. Egy nagy tepsibe teríts egy vékony réteg paradicsomszószt az aljára. Kend rá az orzo tészta felét egyenletes rétegben.
5. Egyenletesen oszd szét a paradicsomos-bazsalikomos keverék felét az orzon. Szórd rá a reszelt parmezán és a reszelt mozzarella sajt felét.
6. Ismételd meg a rétegezést: adj hozzá egy újabb réteg paradicsomszószt, majd a maradék orzo tésztát, a megmaradt paradicsomos-bazsalikomos keveréket, és a maradék parmezán és mozzarella sajtot.
7. Öntsd egyenletesen a zöldség alaplevet az összeállított tálra. Ez segít, hogy az étel nedves és ízletes maradjon.
8. Fedd le az edényt alufóliával, majd süsd a előmelegített sütőben 25 percig.
9. 25 perc után vedd le az alufóliát, majd süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt buborékolni és aranybarnára sütődni nem kezd a tetején.
10. Hagyd pihenni a tálat néhány percig, mielőtt tálalnád, hogy az ízek jól összeérjenek.
Szolgáld fel ezt a meleg, sajtos és illatos sült paradicsomos-bazsalikomos orzo tálat egy adag salátával és egy szelet ropogós kenyérrel egy teljes és kielégítő étkezéshez. Jó étvágyat!
