Jamaikalainen Jerk BBQ-kana: Mausteiden ja tulisuuden maukas fuusio

2024-06-30
Jamaican Jerk BBQ Chicken: A Flavorful Fusion of Spices and Heat

Jamaikalainen Jerk BBQ-kana: Mausteiden ja tulisuuden herkullinen sulautuma

Jamaikalainen Jerk BBQ-kana on suussasulava ruokalaji, joka yhdistää perinteisen jamaikalaisen jerk-mausteen savuiset ja mausteiset maut barbecue-kastikkeen rikkaaseen ja tangy makuun. Tämä sulautuma johtaa värikkääseen ja ikimuistoiseen ateriaan, joka on täydellinen mihin tahansa tilaisuuteen. Ruokalaji vaatii kanan marinoinnin sekoitukseen, johon kuuluu Scotch bonnet -paprikat, maustepippuri, timjami ja muita mausteita, ja sitten grillaamisen täydelliseksi.

Ainekset:

  • 4 kanan reisipalaa, luullisia ja nahallisia
  • 2 teelusikallista maustepippuria
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 tl savupaprikaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 2 Scotch bonnet -paprikaa, siemenet poistettu (tai 1 tl tulista chilikastiketta)
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 2 tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna
  • 1/2 kuppi soijakastiketta
  • 1/4 kupillista oliiviöljyä
  • 1/4 kupillista appelsiinimehua
  • 1/4 kupillista limetin mehua
  • 1/4 kupillista valkoviinietikkaa
  • 1/2 kuppi barbecue-kastiketta
  • Tuoretta korianteria koristeluun

Valmistusohjeet:

  1. Valmista Marinadi: Yhdistä maustepippuri, timjami, kaneli, muskottipähkinä, savupaprika, mustapippuri, suola ja fariinisokeri suuressa sekoituskulhossa.
  2. Lisää Scotch bonnet -paprikat, valkosipuli ja inkivääri tehosekoittimeen ja sekoita hienoksi pilkotuksi.
  3. Sekoita pilkotut ainekset kuiva-aineiden kulhoon. Lisää joukkoon soijakastike, oliiviöljy, appelsiinimehu, limettimehu ja valkoviinietikka. Sekoita hyvin yhteen.
  4. Marinoi Kana: Aseta kanan reisipalat suljettavaan muovipussiin tai syvälle lautaselle. Kaada marinadi kanan päälle varmistaen, että jokainen pala on hyvin päälystetty. Sulje pussi tai peitä astia ja jääkaappi vähintään 4 tunniksi tai yön yli parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
  5. Grillaa Kana: Esilämmitä grilli keskilämmölle. Ota kana marinadista ja anna ylimääräisen valua pois. Grillaa kanaa 6–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää ja sisälämpötila on 75°C saavuttaa.
  6. Lisää BBQ-lisäys: Viimeisillä grillauksen minuuteilla sivele kanaa anteliaasti suosikki barbecue-kastikkeellasi, jotta se saa hieman karamellisoitua grillissä. Kääntele kanaa ajoittain välttääksesi palamisen.
  7. Tarjoile: Ota kana pois grillistä ja anna sen levätä hetken. Koristele tuoreella silputulla korianterilla ja tarjoile kuumana, rinnalla suosikkilisukkeidesi, kuten riisin ja herneiden tai grillattujen vihannesten, kanssa.

Nauti jamaikalaisen Jerk BBQ-kanasi värikkäistä ja mausteisista mauista!

Don't Miss

Delightfully Spiced Moroccan Ground Beef and Date Tagine

Iloisesti maustettu marokkolainen jauheliha- ja taatelitagine

Herkullisesti maustettu marokkolainen jauhelihapata taateleilla Tämä perinteinen marokkolainen ruokalaji yhdistää
Classic Mushroom and Spinach Risotto: A Creamy Italian Delight

Klassinen sieni- ja pinaattirisotto: Kermainen italialainen herkku

Klassinen sieni-pinaattirisotto: Kermaista italialaista herkkua Tämä lohduttava sieni-pinaattirisotto on rikas