Srpski: Srdačni pileći milaneze: hrskavi pohovani odrezci piletine sa limunovim salatom sa korom.

2024-06-30
Hearty Chicken Milanese: Crisp Breaded Chicken Cutlets with a Lemon Zest Side Salad

Srdačni pileći Milanese: Hrskavi pohovani pileći odresci sa salatom od limunove korice

Pileći Milanese je klasično italijansko jelo koje se sastoji od sočnih pilećih grudi pohovanih i prženih do zlatne savršenosti. Ovo jelo se obično poslužuje s osvežavajućom salatom od limunove korice, što ga čini ukusnim i izbalansiranim obrokom koji će sigurno impresionirati.

Sastojci:

  • 4 pileće grudi bez kostiju i kože, izlupane na debljinu od 1/4 inča
  • So i biber po ukusu
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • 3 velika jaja, umućena
  • 1 1/2 šolja italijanskih prezli
  • 1/2 šolje rendanog parmezana
  • 1 šolja biljnog ulja za prženje
  • 1 limun, isečen na kriške
  • Svež peršun, iseckan (za dekoraciju)

Za Salatu:

  • 4 šolje mešanih zelenih salata
  • 1/2 šolje trešanja paradajza, prepolovljenog
  • 1/4 crvenog luka, tanko isečenog
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • Sok i rendana korica od 1 limuna
  • So i biber po ukusu

Uputstvo:

  1. Počnite time što ćete začiniti pileće grudi sa solju i biberom sa obe strane.
  2. Pripremite stanicu za pohovanje sa tri plitke posude: jednom sa brašnom, drugom sa umućenim jajima, i trećom sa mešavinom prezli i parmezana.
  3. Svaku pileću grudi uvaljajte u brašno, protresite višak. Zatim je umočite u umućena jaja, i na kraju je umotajte u mešavinu prezli, obezbedite da je dobro obložena sa obe strane. Ponovite sa svim pilećim grudima.
  4. Ugrejte biljno ulje u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagreje, dodajte pohovane pileće grudi, pržeći ih po potrebi u manjim grupama da biste izbegli pretrpavanje tiganja.
  5. Pržite piletinu oko 3-4 minuta sa svake strane, ili dok ne postane zlatno smeđa i potpuno kuvana. Prebacite pečenu piletinu na tanjir obložen papirom da upije višak ulja.
  6. Dok se piletina prži, pripremite salatu od limunove korice. U velikoj posudi pomešajte mešane zelene salate, trešnje paradajz i crveni luk.
  7. U maloj posudi umutite maslinovo ulje, limunov sok, rendanu koru limuna, so i biber. Prelijte ovaj preliv preko salate odmah pre posluživanja. Promešajte da se sjedini.
  8. Poslužite pileći Milanese topao, ukrasite seckanom peršunovom i limunovim kriškama. Poslužite sa salatom od limunove korice za kompletan obrok.

Uživajte u ovom ukusnom i zadovoljavajućem pilećem Milanese sa osvežavajućom salatom od limunove korice!

Don't Miss

Quinoa Stuffed Bell Peppers with Spicy Tomato Sauce

Paprike punjene kvinojom sa ljutim sosom od paradajza

Punjene paprike sa kinoom i ljutim paradajz sosom Punjene paprike
Jalapeño Sweet Salmon Delight

Ljuti slatki losos delikates sa jalapenom.

Uživanje u Ukusnom Lososu sa Slatkim Jalapeno Paprikama Ovaj recept