Мексиканський курячий фарш з ароматним приправою та запечені овочі.

Мексиканська курка з пікантним приправами та запеченими овочами

Мексиканська курка з пікантними приправами та запеченими овочами – це чудова страва, що поєднує сочну, приправлену курку з сумішшю запечених овочів. Пікантна приправа, створена зі смаковитих мексиканських спецій, додає бризку смаку курці, а запечені овочі надають здоровий, кольоровий гарнір. Ця страва ідеальна для сімейного обіду або святкового заходу, пропонуючи смак мексиканської кухні прямо у вашому домі.

Інгредієнти:

• 4 шматки курячого філе без шкіри
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ч. ложка кмину
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ч. ложка чилі порошку
• 1/2 ч. ложки часнику у порошку
• 1/2 ч. ложки цибулі у порошку
• 1/2 ч. ложки орегано
• 1/2 ч. ложки солі
• 1/4 ч. ложки чорного перцю
• 2 червоні перці, нарізані
• 1 велика жовта цибуля, нарізана
• 1 цукіні, нарізаний
• 2 кукурудзини, поділені на половинки або третинки
• 1 лайм, нарізаний на лащатка
• Свіжа кинза для прикраси

Інструкції:

1. Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
2. У невеликій мисці змішайте кмин, паприку, чилі порошок, часник, цибульний порошок, орегано, сіль та чорний перець.
3. Обережно намастіть курячі філе оливковою олією, а потім рівномірно обсипте їх сумішшю спецій.
4. Великому формі для запікання розташуйте курячі філе в один шар.
5. У окремій мисці обережно обтріть нарізані перці, цибулю, цукіні та кукурудзу оливковою олією, сіллю та перцем.
6. Рівномірно розподіліть овочі навколо курки в формі для запікання.
7. Покладіть форму у духовку та запікайте близько 25-30 хвилин, або доки курка буде приготована, а овочі будуть ніжними та трохи карамелізованими.
8. Вийміть з духовки і дайте відпочити кілька хвилин перед подачею.
9. Вижміть свіжий лайм на курку та овочі, та прикрасьте нарізаною свіжою кинзою.

Подайте вашу мексиканську курку з пікантним приправами та запеченими овочами з теплими тортильями або свіжим зеленим салатом. Насолоджуйтесь яскравими смаками та приємними текстурами цієї прекрасної страви!