Wibrująca sałatka z makaronu ryżowego we wietnamskim stylu: Rozkoszne połączenie świeżości i smaku

2024-06-30
Vibrant Vietnamese Vermicelli Salad: A Delightful Blend of Freshness and Flavor

Bun Lukrecja: Urocze Połączenie Świeżości i Smaku

Ta wietnamska sałatka z makaronu ryżowego, znana również jako „Bún”, to pyszne, orzeźwiające danie, które łączy delikatny makaron ryżowy z chrupiącymi warzywami, aromatycznymi ziołami i słonymi proteinami. Danie to podawane jest z pysznym sosem nuoc cham, dzięki czemu stanowi doskonały posiłek na każdą porę roku.

Składniki###

Na Sałatkę###
200 gram makaronu ryżowego
200 gram grillowanych krewetek, kurczaka, wołowiny lub tofu
1 ogórek, pokrojony w słupki
2 średnie marchewki, pokrojone w słupki
1 filiżanka kiełków
1/2 filiżanki świeże liście mięty
1/2 filiżanki świeże liście kolendry
1/4 filiżanki świeże liście bazylii tajskiej
1/4 filiżanki posiekane orzeszki ziemne
1/2 filiżanki prażone cebulki

Na Sos Nuoc Cham###
1/4 filiżanki sosu rybnego
1/4 filiżanki świeżego soku z limonki
2 łyżki cukru
1/4 filiżanki wody
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 mała czerwona papryczka, drobno posiekana (opcjonalnie)

Instrukcje###

1. Przygotuj Makaron Ryżowy:###

  1. Gotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zwykle mocząc go w gorącej wodzie przez około 4-6 minut aż będzie miękki.
  2. Odsącz makaron i spłucz go pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
  3. Odstaw.

2. Przygotuj Sos Nuoc Cham:###

  1. W małej misce wymieszaj sos rybny, świeży sok z limonki, cukier i wodę.
  2. Mieszaj aż cukier się całkowicie rozpuści.
  3. Dodaj przeciśnięty czosnek i drobno posiekaną papryczkę, jeśli używasz.
  4. Dobrze wymieszaj i odstaw.

3. Złóż Sałatkę:###

  1. Na dużej misce lub na talerzach ułóż obfite porcje ugotowanego i ostudzonego makaronu ryżowego.
  2. Ułóż grillowane krewetki, kurczaka, wołowinę lub tofu na wierzchu.
  3. Dodaj pokrojonego w słupki ogórka i marchewki, kiełki, świeżą miętę, kolendrę i liście bazylii tajskiej.
  4. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i prażonymi cebulkami dla dodatkowej chrupkości.

4. Podawaj:###

  1. Podawaj sałatkę z bocznym naczyniem sosu nuoc cham do skropienia na wierzchu lub maczania.
  2. Wymieszaj wszystko razem tuż przed spożyciem, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.

Życzę smacznego w trakcie spożywania kolorowej i aromatycznej sałatki Bun Lukrecja!

Don't Miss

Korean Fried Rice with Kimchi and Eggs

Koreański chleb z kimchi i jajkami

Koreański Ryż smażony z kimchi i jajkami Koreański Ryż smażony
Buttery Chicken and Vegetable Casserole: A Hearty, Comforting Classic

Kurczak w masłowym sosie z warzywami: Sycąca i rozgrzewająca klasyka

Kasztelanowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami: Sycąca, klasyczna potrawa Ta