John Washington
Heime laga Teriyaki-kylling: Ein Saftig og Søt Klassisk Japansk Rett Perfekt for Kvart Middagsbord
Teriyaki-kylling er ein herleg japansk rett med kylling marinert i ein saftig-søt teriyaki-saus. Balansen mellom soyasaus, mirin, sake og sukker skapar ein uimotståeleg glasur som dekkar dei møre kyllingbitane, gjer kvar bit til ein smaksrik oppleving. Denne retten kan serverast med kokt ris og grønnsaker, noko som gjer det til eit fullverdig og tilfredsstillande måltid.
Ingrediensar:
– 4 beinfri, skinkefri kyllinglår
– 1/4 kopp soyasaus
– 1/4 kopp mirin (japansk søt risvin)
– 1/4 kopp sake
– 2 ss sukker
– 1 ss grønnsakolje
– Valfri pynt: sesamfrø, hakka vårlauk
Instruksjonar:
1. Mariner kyllingen:
– I ei skål, bland saman soyasaus, mirin, sake og sukker. Rør godt til sukkeret er oppløyst.
– Legg kyllinglåra i ein plastpose eller ein grunnskål. Hell marinaden over kyllingen og sørg for at alle bitane er godt dekka.
– Forsegl posen eller dekk skålen og sett i kjøleskapet i minst 30 minuttar, eller opp til 2 timar for ein meir intens smak.
2. Stek kyllingen:
– Varm opp grønnsakoljen i ein stor steikepanne eller non-stick panne over middels høg varme.
– Ta kyllingen ut av marinaden og la overflødig drypp av. Sett marinaden til side for seinare bruk.
– Legg kyllinglåra i panna og stek i ca. 5-7 minuttar på kvar side, eller til kyllingen er brun og gjennomstekt.
3. Lag Teriyaki-sausen:
– Medan kyllingen steker, hell den oppbevara marinaden i ein liten kjele.
– Varm marinaden opp til kokepunktet over middels varme og kok i ca. 5-7 minuttar, eller til sausen har redusert og blitt tjukk og glansfull.
4. Kombiner og Server:
– Når kyllingen er stekt, senk varmen og hell den tjukkna teriyaki-sausen over kyllingen i panna.
– Vend kyllingbitane for å dekke dei jevnt med sausen.
– Ta vekk frå varmen og flytt kyllingen over på eit serveringsfat.
5. Pynt og Nyt:
– Pynt med sesamfrø og hakka vårlauk om ønska.
– Server Teriyaki-kyllingen varm med kokt ris og dine yndlingsgrønnsaker.
Denne heime laga Teriyaki-kylling-retten er ein utmerka kombinasjon av saftige og søte smakar, perfekt for å imponere familien eller gjestene med ein deilig og autentisk japansk rett. Kos deg!
