Seweryn Dominsky
Вишуканий запечений морський окунь з лимонно-трав’яним соусом
“`html
Запечений морський окунь – це чудова та корисна страва, яка поєднує багаті смаки морського окуня з кисло-свіжим соусом з лимона та травами. Ця страва ідеальна на святковий випадок або для вечері під час робочого тижня, коли ви хочете смачного, проте легкого у приготуванні.
Інгредієнти ###
Для морського окуня:
– 2 філе морського окуня (приблизно по 200 грамів)
– 2 ст. л. оливкової олії
– Сіль за смаком
– Чорний перець за смаком
– 1 лимон, на тонкі кружечки
– Свіжі трави (такі як тим’ян, розмарин та петрушка), відповідна кількість для гарніру
Для лимонно-трав’яного соусу:
– 4 ст. л. масла
– 3 зубчики часнику, роздавлені
– Сік 1 лимона
– Цедра 1 лимона
– 2 ст. л. свіжої петрушки, дрібно нарізаної
– Сіль та перець за смаком
Інструкції ###
Крок 1: Підігрів духовки
1. Перед підготовкою морського окуня розігрійте духовку до 200°C.
Крок 2: Приготуйте морського окуня
1. Покладіть філе морського окуня на протвінь, покритий папером для випічки.
2. Полийте обидві сторони філе оливковою олією, посоліть та поперчіть.
3. Розмістіть лимонні кружечки на верхній частині риби.
4. Додайте деякі свіжі трави навколо філе для додаткового смаку.
Крок 3: Печіть морського окуня
1. Запікайте морського окуня у передварно розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, або доки риба не буде непрозорою та легко розсипається вилкою.
Крок 4: Приготуйте лимонно-трав’яний соус
1. У той час як риба печеться, розтопіть масло в маленькій каструлі на середньому вогні.
2. Додайте роздавлений часник і готуйте близько 1 хвилини, поки не стане ароматно.
3. Додайте лимонний сік, цедру лимона та нарізану петрушку.
4. За смаком додайте сіль та перець, зніміть з вогню.
Крок 5: Подаємо
1. Вийміть рибу з духовки і перекладіть на тарілки для подачі.
2. Покладіть лимонно-трав’яний соус на гарячі філе морського окуня.
3. Прикрасьте додатковими свіжими травами, якщо це потрібно.
4. Подаємо негайно з вашими улюбленими гарнірами, такими як запечені овочі або свіжий зелений салат.
Насолоджуйтеся вишуканим запеченим морським окунем з ароматним лимонно-трав’яним соусом!
“`
