Limunski ćufti od tune s bijelim lukom s salsom od rajčice i avokada

Lignje s limunom i češnjakom od tune s salsom od rajčice i avokada

Doživite ugodnu fusion okusa s ovim osvježavajućim i zdravim jelom. Savršeno za laganu večeru, ove grilane lignje s limunom i češnjakom nadopunjene su živahnom i osvježavajućom salsom od rajčice i avokada. Ovo jelo ne samo da pruža bogatstvo okusa već je također bogato omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima.

Sastojci:

Za tune od tune:
– 4 filea tune (po otprilike 6 unci svaki)
– 3 žlice maslinovog ulja
– 2 žlice svježeg soka od limuna
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica morske soli
– 1 žličica mljevenog crnog papra

Za salsu od rajčice i avokada:
– 2 zrela avokada, narezana na kockice
– 1 šalica trešanja rajčice, prerežena na pola
– 1/4 šalice crvenog luka, sitno nasjeckanog
– 1/4 šalice svježeg korijandra, sitno nasjeckanog
– 2 žlice svježeg soka od limuna
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1/2 žličice morske soli
– 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Upute:

1. Marinirajte tune:
U maloj zdjeli pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, 2 žlice svježeg soka od limuna i 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka. Posolite sa 1 žličicom morske soli i 1 žličicom mljevenog crnog papra. Stavite tune filete u veću vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu. Prelijte marinadu preko tuninih fileta, osiguravajući da su dobro prekriveni. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu i stavite u hladnjak barem 30 minuta.

2. Pripremite salsu od rajčice i avokada:
Dok se tune mariniraju, pripremite salsu. U srednjoj zdjeli pomiješajte 2 narezana avokada, 1 šalicu polovica cherry rajčice, 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka i 1/4 šalice svježeg sitno nasjeckanog korijandra. Pokapajte s 2 žlice svježeg soka od limuna i 1 žlicom maslinovog ulja. Posolite sa 1/2 žličice morske soli i 1/4 žličice mljevenog crnog papra. Lagano promiješajte i stavite sa strane.

3. Grilajte tune:
Zagrijte roštilj ili tavi na roštilju na srednje jakoj vatri. Izvadite tune iz marinade i bacite marinadu. Grilajte tune filete oko 3-4 minute po strani za srednje pečene, ili dok ne postignete željenu kuharicu. Imajte na umu da tuna brzo kuha i može postati suha ako se prekuha.

4. Poslužite:
Stavite grilane tune filete na poslužavnik ili pojedinačne tanjure. Žlicom rasporedite salsu od rajčice i avokada preko tune. Ukrasite s dodatnim svježim korijandrom, po želji.

Uživajte u svojim lignjama s limunom i češnjakom od tune s salsom od rajčice i avokada kao ugodnom i hranjivom obroku koji će sigurno oduševiti vašu obitelj i prijatelje!