John Washington
Guacamole: Auténtica Delicia Cremosa Mexicana de Aguacate
El guacamole es una salsa tradicional mexicana que es rica, cremosa y rebosante de sabores frescos. Hecha con aguacates maduros, jugo de limón picante y una mezcla de ingredientes sabrosos, esta salsa es perfecta para cualquier reunión o como un delicioso aderezo.
Ingredientes:
– 3 aguacates maduros
– 1 limón, exprimido
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
– 1 cebolla mediana, finamente picada
– 2 tomates Roma, sin semillas y picados
– 1 cucharada de cilantro picado
– 1 diente de ajo, picado
Instrucciones:
1. Preparar los aguacates: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y coloca la pulpa en un recipiente grande.
2. Triturar los aguacates: Usa un tenedor o un triturador de papas para triturar el aguacate hasta obtener la consistencia deseada. Para un guacamole más grueso, tritura menos; para una textura más suave, tritura más a fondo.
3. Agregar jugo de limón y condimentos: Vierte el jugo de limón sobre los aguacates triturados. Añade la sal, la pimienta negra molida, el comino y la pimienta de cayena. Remueve bien para combinar.
4. Incorporar ingredientes frescos: Agrega la cebolla picada, los tomates picados, el cilantro y el ajo picado a la mezcla de aguacate. Dobla suavemente todo hasta que esté distribuido de manera uniforme.
5. Probar y ajustar: Prueba el guacamole y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, jugo de limón o especias según lo desees.
6. Servir: Transfiere el guacamole a un recipiente para servir. Sirve inmediatamente con totopos, o úsalo como un aderezo para tacos, burritos o ensaladas.
Consejos:
– Para evitar que el guacamole se vuelva marrón, presiona film plástico directamente sobre la superficie del guacamole antes de guardarlo en el refrigerador.
– Siéntete libre de personalizar tu guacamole agregando ingredientes como jalapeños picados para darle picante, o una cucharada de yogur griego para más cremosidad. ¡Disfruta!
