Silti mājīgs vistas un tomātu karstais ēdiens ar garšaugiem piedzērušā buljonā

Sirdīgs mājās gatavots vistas un tomātu karstais podiņš ar garšaugiem bagātinātā buljonā

Šis iepriecinošais podiņš piedāvā bagātīgas, sildījošas garšas, kas ideāli piemērotas mājās mājās pavadītajiem noskaņotajiem vakariem vai kopīgai mielastam ar mīļajiem. Garšaugiem bagātinātais buljons papildina maigas vistas gabaliņus, mīkstus kartupeļus un tomātus, radot uzturīgu un apmierinošu ēdienu, kas sasilina no iekšpuses.

Sastāvdaļas:

Buljonam:
– 4 kausi vistas buljona
– 1 lauru lapas
– 2 zariņi svaigu timiānu
– 2 zariņi svaigu rozmarīnu
– 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– Sāls un pipari pēc garšas

Podiņam:
– 1,5 mārciņas vistas kājas bez kaula un ādas, sagrieztas gabaliņos
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 liels sīpolu, smalki sagriezts
– 2 kausi kartupeļu, sagriezti kubiņos
– 3 lieli tomāti, sagriezti
– 1 kausi burkānu šķēlīši
– 1 kausi selerijas, sagriezts
– 2 ēdamkarotes tomātu pastas
– 1 kausi bieza krējuma
– 1 ēdamkarote u010Derstāstersires mērce
– Svaigi sagriezta pētersīļa (uzpušķošanai)

Instrukcijas:

1. Gatavo buljonu:
– Lieliem katliem apvienojiet vistas buljonu, lauru lapu, timiānu, rozmarīnu, sagrieztus ķiplokus un nedaudz sāli un piparus.
– Uzvāriet, pēc tam samaziniet uguni un ļaujiet tam vārīties 20 minūtes. Izfiltrējiet buljonu, lai noņemtu garšaugus, un novietojiet malā.

2. Cepiet vistas gaļu:
– Lielskābi vai Nīderlandes katlā sildiet olīveļļu vidēji karsti.
– Pievienojiet vistas gabaliņus un cepiet, līdz tie ir visām pusēm zelta krāsā. Izņemiet un novietojiet malā.

3. Sautējiet dārzeņus:
– Tādā pašā pannā pievienojiet sagriezto sīpolu, seleriju un burkānus. Sautējiet, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
– Pievienojiet sagrieztos kartupeļus un tomātus, un vāriet, kamēr tie sāk mīkstināties, apmēram 5-7 minūtes.

4. Apvienojiet sastāvdaļas:
– Atgrieziet apcepto vistas gaļu pannā, sajaucot to ar sautētiem dārzeņiem.
– Iekšā iemaisiet tomātu pastu un u010Derstāstersires mērci.
– Maigi ielejiet garšaugiem bagātināto vistas buljonu un uzvāriet maisījumu.

5. Vāriet lēnējot:
– Kad maisījums uzvārījies, samaziniet uguni un ļaujiet tam vārīties 30-40 minūtes, lai garšas saplūstu un kartupeļi kļūtu maigi.

6. Pievienojiet krējumu:
– Iemaisiet biezo krējumu un ļaujiet podiņam vārīties vēl 10 minūtes, lai nedaudz biezinātos.

7. Pasniedziet:
– Ārpus buljona ielieciet podiņos un pasniegt apmestas ar svaigi sagrieztu pētersīļu.
– Pasniedziet karstu kopā ar rupjo maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu un bagātu ēdienu.

Izbaudiet šī garšīgā vistas un tomātu podiņa siltumu un mājas gaisotni!