John Washington
İnce doğranmış ve Kuru Domatesli Ispanaklı ve Sarımsaklı Karides Alfredo
“`html
Bu nefis, kremsi yemekte sarımsaklı karidesin zengin lezzetleri, ıspanakların doğallığı ve kuru domateslerin hafif tatlılığı bir araya geliyor. Rahat bir akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek, 30 dakikadan az sürede hazırlanabilir ve damaklarınızı şenlendirecektir.
Malzemeler:
– 12 ons fettuccine veya tercihinize uygun makarna
– 1 lb büyük boy karides, kabuksuz ve temizlenmiş
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 4 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 su bardağı krema
– 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– 1 su bardağı doğranmış taze ıspanak
– Yarım su bardağı dilimlenmiş kuru domates
– Tuz ve karabiber
– Süslemek için doğranmış taze maydanoz
Tarif:
1. Makarnayı pişirin: Tuzlu suda büyük bir tencere kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Süzün ve kenara alın.
2. Karidesleri soteleyin: Geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Karidesleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pembeleşene ve saydamlaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika her taraftan pişirin. Karidesleri bir tabağa alın ve kenara alın.
3. Sosu hazırlayın: Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyin ve koku verene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Krema ekleyin ve kaynamaya bırakın. Peynirin eriyip sosun koyulaşması yaklaşık 5 dakika sürer.
4. Sebzeleri ekleyin: Doğranmış ıspanak ve kuru domatesleri ekleyin. Ispanakların solarak yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
5. Her şeyi bir araya getirin: Pişirilmiş makarnayı ve karidesleri tavaya ekleyin. Kremsi sos ile kaplayacak şekilde karıştırın. Gerekirse ek tuz ve karabiber ekleyin.
6. Servis yapın ve süsleyin: Taze doğranmış maydanoz ile süsleyin. Hemen servis edin ve ince doğranmış ve kuru domatesli ıspanaklı ve sarımsaklı karides Alfredo yemeğinizi keyifle yiyin!
Not: Daha hafif bir versiyon için, ağır kremayı tavuk suyu ile veya yarım yarım kullanabilirsiniz.
“`
