Богат празничен печен ягнешки бут със соус с лимон и подправки
„`html
Потопете се в вкусовете на перфектно печения ягнешки бут, подправен с ароматен соус от лимон и подправки. Този ястия, изпълнено с ароматни и цитрусови нотки, е идеалният централен елемент за всяко празнично събитие или специален повод.
Описание:
Печенето на ягнешко е традиция, която събира семейството и приятелите. Този конкретен рецепт въздига класическото печено ягне, като включва живописен маринат от подправки и лимон, който зацепва месото с дълбоки и удовлетворяващи вкусове. С ароматни подправки като розмарин и чубрица, и освежен с кората и сока на лимон, този печен ягнешки бут обещава да бъде запомнящо се допълнение към вашия празничен празник.
Съставки:
- 1 ягнешки бут (около 4-5 паунда)
- 4 скилидки чесън, нарязани надробно
- 2 супени лъжици пресен розмарин, нарязан
- 1 супена лъжица пресна чубрица, нарязана
- 1 лимон, настъргана кора и сок
- 1/4 чаша зехтин
- 1 чаена лъжица сол
- 1/2 чаена лъжица черен пипер
- 2 чаши пилешки бульон
- 1/4 чаша бяло вино (по избор)
- 1 супена лъжица брашно (за загустяване на соса)
Инструкции:
1. **Подгрейте фурната си:** Започнете като предварително загреете фурната на 375°F (190°C).
2. **Пригответе марината:** В малка купа смесете нарязания чесън, нарязания розмарин и чубрица, настърганата кора и сок от лимон, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да получите марината.
3. **Измариновайте ягнето:** Поставете ягнешкия бут в пита за печене. Намажете марината от подправки и лимон по цялото ягне, като се уверите, че е равномерно покрито. Оставете ягнето да се маринува поне 30 минути, за да абсорбира вкуса. За най-добри резултати, маринуйте го за няколко часа или през нощта в хладилника.
4. **Печете ягнето:** Поставете маринованото ягне в предварително загрята фурна и го печете за приблизително 1,5 до 2 часа или докато вътрешната му температура достигне 145°F (63°C) за средно готвено, 160°F (71°C) за средно. Повреме време поливайте ягнето с панделката от питата, за да го запазите сочно.
5. **Пригответе соса:** След като ягнето е готово по ваше усмотрение, извадете го от печката и го прехвърлете върху сервираща платка да почива. Поставете питата за печене на котлона на средно висока температура. Добавете пилешкия бульон и бялото вино (по избор) в питата, изчистете отпечените частици от дъното.
6. **Загустете соса:** В малка купа смесете брашното с малко вода, за да създадете паста. Постепенно добавяйте тази паста в питата, като разбърквате непрекъснато, докато сосът не се загъсти до желаната от вас консистенция.
7. **Сервирайте:** Нарежете печения ягнешки бут и го сервирайте със соуса от лимон и подправки, полит нагоре. Поднесете го с любимите си гарнитури като печени зеленчуци или кремообразни пюрета.
Научете как да приготвите своят богат празничен печен ягнешки бут със соус от лимон и подправки и се насладете на вкусовете, които със сигурност ще впечатлят вашите гости.
„`
The source of the article is from the blog toumai.es