Mennyei Vadászház

2024-06-29
Heavenly Farmhouse Hash

Mennyei Farmházi Pörkölt

A mennyei farmházi pörkölt egy ízletes, tartalmas reggelitál, amely tökéletesen keveri össze a burgonyát, zöldségeket és fűszeres ízesítőket. Ez egy vigasztaló, mégis vibráló étel, tökéletes a napod kezdetéhez vagy egy hétvégi délelőtti brunchhoz. A burgonya földies íze ötvöződik a paprika frissességével és a kolbász vagy bacon bőségével, ezáltal kellemes egyensúlyt biztosítva az ízek és textúrák között. Merüljünk el ebben a pompás receptben!

Hozzávalók:
– 4 nagyobb burgonya, megpucolva és kockázva
– 1 db paprika, kockázva (szín szerint választható)
– 1 kisebb vöröshagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
– 1 csésze főtt kolbász vagy bacon, morzsoltan
– 2 evőkanál növényi olaj
– 1 teáskanál pirospaprika
– 1/2 teáskanál fekete bors
– Só, ízlés szerint
– Friss petrezselyem, aprítva (díszítéshez)

Elkészítés:
1. Készítsd el a burgonyát: Forralj fel egy nagy lábas vizet. Add hozzá a kockázott burgonyát, és főzd 5-7 percig, amíg csak éppen megpuhulnak, de még mindig ropogósak. Szűrd le a burgonyát, majd tedd félre.

2. Párold meg a zöldségeket: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel a növényi olajat közepes-haladó tűzön. Add hozzá a vágott hagymát és paprikát, majd pirítsd 4-5 percig, amíg puhák és illatosak lesznek. Adj hozzá az összezúzott fokhagymát, és főzd további egy percig.

3. Keverd össze az összetevőket: Add hozzá a párolt burgonyát a serpenyőhöz, majd keverd össze a zöldségekkel. Szórd rá a pirospaprikát, fekete borsot és sót a keverékre, alaposan elkeverve, hogy mindenki jól fűszerezett legyen.

4. Főzd a pörköltet: Terítsd szét egyenletesen a burgonyakeveréket a serpenyőben, majd hagyd főzni zavartalanul kb. 5 percig, hogy a burgonya aranybarna kérget kapjon. Fordítsd meg a pörköltet egy lapát segítségével, majd főzd további 5 percig, amíg a másik oldala is ropogós lesz.

5. Adj hozzá főtt kolbászt vagy bacont: Keverd hozzá a főtt kolbászt vagy morzsolt bacont, győződj meg róla, hogy egyenletesen eloszlik a pörköltben. Főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.

6. Díszíts és tálalj: Vedd le a serpenyőt a tűzről. Szórd rá a friss petrezselymet, hogy színe legyen a pörköltnek és egy kis frissességet adjon hozzá. Tálald a mennyei farmházi pörköltet forrón, és élvezd a ízletes, tartalmas reggelitálat!

Ezt az ételt legjobban tojással vagy pirítóssal lehet fogyasztani, hogy teljes reggeli élményt nyújtson.

Don't Miss

Classic French Provençal Chicken with Herbes de Provence and Fresh Vegetables

Klasszikus francia provençál csirke Herbes de Provence fűszerekkel és friss zöldségekkel

Klasszikus francia Provence-i csirke Herbes de Provence fűszerekkel és friss
Hearty Hungarian Szegedin Goulash: A Traditional Pork and Sauerkraut Stew

Szívderítő magyar szegedi gulyás: hagyományos sertés és savanyúkáposzta pörkölt

Tápláló magyar szegedi gulyás: egy hagyományos sertéshúsos és savanyúkáposztás egytálétel