Seweryn Dominsky
Tatlı Limon Soslu Meksika Tavuklu Avokado Salatası
Tatlı Limon Soslu Meksika Tavuklu Avokado Salatası ile taze ve canlı lezzetlere dalın. Bu salata, mükemmel bir uyumla bir araya getirilmiş olan tenakeli tavuk, kremalı avokado, çıtır sebzeler ve damaklarınızı canlandıracak bir limon sosu ile doludur. Hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan bu salata hem besleyici hem de lezzetlidir.
Malzemeler:
– 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı dumanlı tatlı biber
– 1/2 çay kaşığı kimyon
– Tuz ve karabiber
– 1 büyük avokado, küp doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, ikiye kesilmiş
– 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1 küçük kutu siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
– 1 su bardağı mısır taneleri (taze veya konserve)
– 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
– 4 su bardağı doğranmış marul
Sos için:
– 1/4 su bardağı taze limon suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 diş sarımsak, rendelenmiş
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Tavukları marine etmek: Küçük bir kasede, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dumanlı tatlı biber, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı tavuk göğüslerinin her yerine sürün ve en azından 15 dakika boyunca marine etmek üzere kenara alın.
2. Tavukları pişirmek: Izgara ya da ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk göğüslerini her iki tarafı da tamamen pişene kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Izgaradan çıkarın ve dilimlere ayırmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
3. Salatayı hazırlamak: Geniş bir salata kasesinde, küp doğranmış avokado, kiraz domates yarıları, dilimlenmiş kırmızı soğan, siyah fasulye, mısır taneleri, kişniş ve marulu bir araya getirin.
4. Sos yapmak: Küçük bir kavanoz veya kasede taze limon suyu, zeytinyağı, bal, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırıncaya kadar çırpın.
5. Salatayı soslamak: Sosu salatanın üzerine dökün ve her şeyi eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
6. Servis: Izgara tavuk dilimlerini salatanın üstüne yerleştirin ve hemen servis yapın.
Tatlı Limon Soslu Meksika Tavuklu Avokado Salatasının canlı ve taze tadını çıkarın. Bu salata, dokuların ve lezzetlerin kombinasyonuyla beğeni toplayacak!
