Karol Smith
Изискано удоволствие от сом Квейк-проникнат северен лосос
Това ястие е фин кулинарен опит, който подчертава уникалните вкусове на дрождите квейк, традиционно използвани в скандинавското пивоварене, съчетани с сочния северен лосос. Природният маслен вкус на лососа се повишава от марината от пикантни и ароматни съставки, които придават модерна нотка на този класически морски деликатес. Идеален за елегантно обмяна на вечеря или специално семейно меню, този рецепт съчетава истинската същност на северната кухня.
Съставки:
- 4 филета от лосос
- 3 с. л. Квейк дрожди
- 2 с. л. зехтин
- 1 с. л. лимонов сок
- 1 с. л. мед
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 с. л. пресен копър, нарязан
- Сол и пипер на вкус
- Филии лимон (за декорация)
- Пресни клонки копър (за декорация)
Инструкции:
- Предварително загрейте фурната на 190°C (375°F).
- В малка купа смесете Квейк дрожди, зехтин, лимонов сок, мед, нарязан чесън, нарязан копър, сол и пипер. Разбъркайте добре, за да се получи равномерна мариновка.
- Поставете филетата от лосос в ниска чиния и излейте мариновката върху тях. Уверете се, че всеки филет е добре покрит. Оставете лососа да маринува поне 30 минути, за да се ароматизира.
- Прехвърлете маринованите филета от лосос върху тава, покрита с хартия за печене или леко намазана.
- Изпечете в предварително загрята фурна за 15-20 минути или докато лососът се изпече и се разпадне лесно с вилица.
- След като е готово, извадете от фурната и украсете със скилидки лимон и пресни клонки копър.
- Сервирайте веднага, комбинирайки с любимите си допълнителни ястия като печени зеленчуци, див ориз или проста зелена салата.
Насладете се на това удоволствие от сом Квейк-проникнат северен лосос, ястие, което донася богатите и ярки вкусове на северните области към вашия семеен празник по елегантен и вкусен начин!
