John Washington
Itāļu marinēta vistu ar Vidusjūras piesitienu grilēta
Šis Itāļu marinētās vistas ēdiens ir aromātisks, garšīgs un mīksti gaļīgs ēdiens, kas apvieno Italijas bagāto kulināro tradīciju ar Vidusjūras virtuozitāti un svaigumu. Marinēta ar Itālijas garšaugiem un garšvielām, pēc tam grilēta līdz pilnībai, šī vista ir lieliska veselīga un paēstamā maltīte. Kopā ar ceptiem dārzeņiem un vieglu salātiņu tas ir dzīvespriecīgs un piepildīts ēdiens, kas noteikti iepriecinās ģimeni un draugus.
Sastāvdaļas:
– 4 vistas filejas bez kaula un ādas
– 1/4 glāzes olīveļļas
– 1/4 glāzes baltā etiķa
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas smalkos gabaliņos
– 1 tējkarote žāvētu oregano
– 1 tējkarote žāvētu baziliku
– 1/2 tējkarotes sarkanās piparu pipariņus
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarotes melnā pipara
– 1 citrona sula
– 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu smalki sagrieztu (garšai)
– Citrona šķēlītes (lai pasniegtu)
Instrukcijas:
1. Sagatvēji marinādi:
1. Bļodā sajauc olīveļļu, baltu etiķi, sagrieztus ķiplokus, žāvētus oregano, baziliku, sarkanās piparu pipariņus, sāli, melno piparu un citrona sulu.
2. Izsist sastāvdaļas līdz tām ir labi sajaucušās.
2. Marinē vistas:
1. Liec vistas filejas lielā aizvēršanāmā plastmasas maisā vai plakanā traukā.
2. Ielej marinādi pār vistas, nodrošinot, ka katra gabaliņa ir labi apmērcēta.
3. Aizver maisu vai pārklāj trauku un liec ledusskapī vismaz 30 minūtes, labāk apmērcēšanai ieteicams vismaz 2-4 stundas.
3. Grilē vistas:
1. Iepriekš uzkarsti grili līdz vidējas karstuma pakāpei.
2. Izņem vistas no marinādes, ļaujot nožuvušas pāriplūst.
3. Grilē vistas 6-7 minūtes katrā pusē vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (74°C) un vista ir pilnībā sagatavota.
4. Lai nodrošinātu vienmērīgu grilēšanu, vistas fileju vidū pagriez pusi cept laikā.
4. Pasniedz:
1. Pārnes grilēto vistu uz servēšanas trauku.
2. Pasniegšanas pētersīļu smalki sagriez un pasniedz ar citrona šķēlītēm blakus.
3. Pēc izvēles pasniegšanas iespējams kopā ar ceptiem dārzeņiem vai vieglu Vidusjūras salātiņu.
Padomi:
– Sagatavošana iepriekš: Šo vista var marinēt iepriekšējā vakarā, lai ietaupītu laiku gatavošanai dienā.
– Gatavošana bez grila: Ja nav grila, varat izmantot grila pannu vai pat parasto pannu plīts virsmā, ievērojot tādus pašus gatavošanas norādījumus.
– Kombinēšana: Lai saņemtu pilnīgu maltīti, pasniedz kopā ar pievienotu kuskusu vai kvinoju un svaigiem zaļajiem salātiem, pārlietiem ar vienkāršu citrona vinegreti.
Izbaudiet šo Itāļu marinēto vistu grilēto, ar tās viegli skābo, garšaugiem bagāto garšu maisījumu!
