Seweryn Dominsky
Hjertelig Avocado-fyldt Kyllingebryst med Soltørrede Tomater og Basilikum
Denne lækre ret kombinerer cremetheden fra avocado med de salte toner fra soltørrede tomater og frisk basilikum, alt sammen indkapslet i saftige kyllingebryster. Det er perfekt til en speciel middag eller som en simpel hverdagsforkælelse, der giver en smagsoplevelse i hver bid. Følg nedenstående trin for at tilberede denne dejlige ret:
Antal portioner: 4
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Ingredienser:
– 4 benfri, skindløse kyllingebryster
– 1 moden avocado, skrællet, befriet for stenen og skåret i tern
– 1/2 kop soltørrede tomater, fint hakket
– 1/4 kop friske basilikumblade, fint hakket
– 1/2 kop revet mozzarellaost
– 2 fed hvidløg, presset
– 1 tsk citronsaft
– 1/2 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
– 1 spsk olivenolie
– Tandstikkere
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Forbered Fyldet:
I en mellemstor skål blandes de ternede avocado, soltørrede tomater, basilikum, revet mozzarella, presset hvidløg, citronsaft, salt og sort peber, indtil det er godt blandet.
3. Forbered Kyllingebrysterne:
Med en skarp kniv skæres der et vandret snit i den tykkeste del af hvert kyllingebryst for at skabe en lomme, vær omhyggelig med ikke at skære helt igennem.
4. Fyld Kyllingen:
Læg lige store mængder af avocado-blandingen i hver lomme. Brug tandstikkere til at sikre kanterne og holde fyldet inde.
5. Steg Kyllingen:
Opvarm olivenolien i en stor ovnfast pande over medium-høj varme. Tilføj de fyldte kyllingebryster og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
6. Bag Kyllingen:
Flyt panden til den forvarmede ovn og bag i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og når en intern temperatur på 165°F (75°C).
7. Servering:
Fjern tandstikkere og server de avocado-fyldte kyllingebryster varme, garneret med ekstra basilikumblade, hvis ønsket.
Nyd den skønne blanding af smagsstrukturer i denne avocado-fyldte kyllingeret, perfekt til enhver lejlighed!
