Hvidløg Jalapeño Kyllingegrateng: En krydret og tilfredsstillende familiefavorit

Hvidløg Jalapeño Kylling Gryderet: En krydret og tilfredsstillende familiefavorit

Denne Hvidløg Jalapeño Kylling Gryderet er en lækker og mættende ret, der kombinerer de kraftige smage af hvidløg og jalapeños med mørt kyllingekød og ost. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en familiebegivenhed, vil denne gryderet med garanti glæde alle ved bordet.

Ingredienser:
– 2 kopper kogt kyllingebryst, strimlet
– 1 kop kogt ris
– 1 kop majs (frisk eller frossen)
– 1 kop sorte bønner, drænet og skyllet
– 1 kop revet cheddarost
– 1 kop revet Monterey Jack ost
– 1 kop creme fraiche
– 1 kop hønsebouillon
– 1 medium løg, fint hakket
– 3 fed hvidløg, finthakket
– 2 jalapeños, uden frø og fint hakket
– 1 dåse (10 oz) ternede tomater med grønne chilier
– 1 tsk stødt spidskommen
– 1 tsk chilipulver
– Salt og peber efter smag
– 2 spsk olivenolie
– Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Instruktioner:
1. Forbered ingredienserne: Forvarm din ovn til 375°F (190°C). Opvarm olivenolien i en stor pande ved medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg det indtil det bliver gennemsigtigt, cirka 5 minutter. Tilsæt den hakket hvidløg og jalapeños og steg yderligere 2 minutter, indtil det dufter lækkert.

2. Tilsæt kylling og krydderier: Tilsæt den strimlede kylling, spidskommen, chilipulver, salt og peber til panden. Rør godt rundt for at blande det sammen og lad blandingen stege i 3-4 minutter, så smagene smelter sammen.

3. Bland med de øvrige ingredienser: I en stor skål blandes ris, majs, sorte bønner, ternede tomater med grønne chilier, creme fraiche og hønsebouillon. Tilsæt kyllingeblandingen fra panden og bland det hele godt sammen.

4. Læg gryderetten sammen: I et smurt 9×13 tommer bagefad, spred halvdelen af kylling og risblandingen jævnt ud. Drys halvdelen af cheddar og Monterey Jack osten over toppen. Tilføj resten af kylling og risblandingen og afslut med resten af osten på toppen.

5. Bagning: Dæk bagefadet med alufolie og bag i den forvarmede ovn i 25 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten er boblende og gyldenbrun.

6. Pynt og server: Lad gryderetten køle af i et par minutter inden servering. Pynt med frisk koriander, hvis ønsket.

Denne Hvidløg Jalapeño Kylling Gryderet bringer ikke kun fantastiske smage til dit bord, men giver også en trøstende og tilfredsstillende måltid til enhver lejlighed. Nyd!