Karol Smith
Sütőben sült tőkehal finom kaporral és csili pehellyel
Ez az étel a sütőben sült tőkehal finom ízeit kombinálja a kapor aromásesszenciájával és a csili pehely finom, enyhe csípőségével. Ez egy könnyű, egészséges és ízletes étel, tökéletes bármely alkalomra. A kapor enyhe édes, édesköményhez hasonló ízt ad, míg a csili pehely izgalmas pikánsságot kölcsönöz a lágy tőkehálnak. Élvezd ezt az ételt párolt zöldségek vagy friss saláta mellé.
Hozzávalók:
– 4 db tőkehal filé
– 1 nagy fej kapor, vékonyra szeletelve
– 1 db piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál csili pehely
– 1 db citrom reszelt héja és leve
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
2. Készítsd elő a kaprot és a piros paprikát: Egy nagy tálban keverd össze a vékonyra szeletelt kaprot és a piros kaliforniai paprikát. Keverd össze őket 1 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal.
3. Helyezd a zöldségkeveréket egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Süsd meg a zöldségeket a előmelegített sütőben kb. 15 percig, vagy amíg nem kezdenek megpuhulni.
5. Készítsd elő a tőkehált: Míg a zöldségek sülnek, töröld szárazra a tőkehal filéket papírtörlővel. Sózd és borsozd meg mindkét oldalukat.
6. Készítsd el a citrom-fokhagyma keveréket: Egy kis tálban keverd össze az apróra vágott fokhagymát, citrom reszelt héját, citrom levét, 1 evőkanál olívaolajat, és a csili pehelyt.
7. Vegye ki a zöldségeket a sütőből. Helyezd a tőkehalfiléket a zöldségek tetejére a tepsin.
8. Öntsd le a citrom-fokhagyma keverékkel a tőkehalat és a zöldségeket.
9. Tedd vissza a tepsit a sütőbe, és süsd további 12-15 percig, vagy amíg a tőkehal átsül és könnyen széttör egy villa húzásával.
10. Díszítsd és tálald: Amint a tőkehal elkészült, vedd ki a tepsit a sütőből. Díszítsd az ételt friss petrezselyemmel, és tálald azonnal a választott körettel.
Örülj a színes és ízletes kombinációnak ebben a sütőben sült tőkehalban finom kaparral és csili pehellyel, ami biztosan lenyűgöz majd családtagokat és vendégeket egyaránt.
