Karol Smith
Neodolateľný avokádový šalát s kvínou – Výživný a osviežujúci pôžitok
Tento neodolateľný avokádový šalát s kvínou je dokonalou zmesou zdravých surovín a okúzľujúcich chutí. Plný bielkovín bohatej kvíny, krémového avokáda a zmesi čerstvej zeleniny, tento šalát nie je len výživný, ale aj neuveriteľne uspokojivý. Je to univerzálna jedlo, ktoré môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu a je ideálny na akýkoľvek jedálny čas.
Suroviny:
– 1 pohár kvíny
– 2 poháre vody
– 1 zrelé avokádo, nakrájané na kocky
– 1 pohár cherry paradajok, rozpolovených
– 1/2 pohára uhorky, nakrájanej na kocky
– 1/4 pohára červenej cibule, jemne nasekaná
– 1/4 pohára čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
– 1/4 pohára nalomenej fety (voliteľné)
– 1 limetka, vymačkaná
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1. Kvínu dôkladne prepláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili horkosť. V strednom hrnci zmes kvínu a vodu. Doviedte k varu, potom znížte teplotu na minimum, zakryte a nechajte variť približne 15 minút, alebo kým sa kvína neuvarte a voda sa nezníži. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
2. V veľkej miske zmiešajte vychladnutú kvínu, nakrájané avokádo, cherry paradajky, uhorku, červenú cibuľu a petržlenovú vňať. Jemne premiešajte, aby sa suroviny zmiešali.
3. V malej miske spolu spolu zmiešajte šťavu z limetky, olivový olej, soľ a korenie. Tento dresing nalejte na zmes kvíny a znova premiešajte, aby sa rovnomerne pokryli všetky suroviny.
4. Ak používate, jemne vmiešajte nalomenu fetu.
5. Podávajte ihneď alebo uložte do chladničky na niekoľko hodín, aby sa chute spojili. Tento šalát je najlepšie podávať čerstvý, ale možno ho skladovať v chladničke až 2 dni.
Vychutnajte si svoj neodolateľný avokádový šalát s kvínou ako ľahký obed, prílohu k obľúbenému jedlu alebo výživnú možnosť na prípravu jedla vopred!
