Jamaikanisches Jerk-Hähnchen mit Mango-Salsa

Jamaikanisches Jerk-Hähnchen mit Mango-Salsa

Jamaikanisches Jerk-Hähnchen mit Mango-Salsa ist ein lebhaftes und gewürzreiches Gericht, das die Aromen der Karibik an Ihren Tisch bringt. Die aromatische und würzige Jerk-Gewürzmischung verbindet sich perfekt mit der Süße und der Säure der frischen Mango-Salsa, was bei jedem Bissen einen Geschmacksexplosion erzeugt. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Versammlungen, Grillabende oder ein köstliches Familienessen.

Zutaten:

Für das Jamaikanische Jerk-Hähnchen:###
– 4 entbeinte, hautlose Hühnerbrüste
– 3 Esslöffel Jerk-Gewürzmischung
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Saft von 1 Limette

Für die Mango-Salsa:###
– 1 große reife Mango, geschält, entkernt und fein gewürfelt
– 1/2 rote Paprika, gewürfelt
– 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1 Jalapeño, entkernt und gehackt (nach Geschmack anpassen)
– Saft von 1 Limette
– 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
– Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Hähnchen vorbereiten:
1.1. In einer großen Schüssel die Jerk-Gewürzmischung, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermischen. Gut durchrühren.
1.2. Die Hühnerbrüste in die Schüssel geben und sicherstellen, dass jede Portion gründlich mit der Gewürzmischung überzogen ist.
1.3. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht für maximalen Geschmack.

2. Das Hähnchen garen:
2.1. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
2.2. Sobald heiß, die Hühnerbrüste auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen gar ist und schöne Grillstreifen hat.
2.3. Das Hähnchen vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.

3. Die Mango-Salsa vorbereiten:
3.1. In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelte Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander vermengen.
3.2. Die Zutaten vorsichtig mischen, bis sie gut kombiniert sind. Nach Bedarf abschmecken und mit Salz würzen.

4. Servieren:
4.1. Die gegrillten Jerk-Hühnerbrüste in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
4.2. Die frische Mango-Salsa über das Hähnchen geben.
4.3. Nach Wunsch mit zusätzlichem Koriander garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie die köstliche Fusion von würzigen und süßen Aromen mit diesem Jamaikanischen Jerk-Hähnchen mit Mango-Salsa!