Paprikač na džunglovej kurčačine: Odvážne a chutné dobrodružstvo v miske.

Džungľový kurací chili: Smelá a chutná dobrodružnosť v miske

Vydejte sa na kulinárnu cestu s týmto bohatým a sýtom Džungľovým kuracím chili. Toto jedlo kombinuje chutnú mletú kuracinu so zmesou aromatických korenín, fazúľ a zeleniny, pomaly podusených do dokonalosti. Ideálne pre útulnú rodinnú večeru alebo pre pestrú servírovanú k športovému podujatiu, táto receptúra sa pýši zmesou chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a nechá vás túžiť po viac. Ponorte sa do tejto farebnej a výživnej chili, ktorá sa určite stane obľúbenou v každom dome!

Ingrediencie:

• 450 g mletej kuraciny
• 1 konzerva (15 oz) čiernej fazule, odkvapkaná a prepláchnutá
• 1 konzerva (15 oz) červenej fazule, odkvapkaná a prepláchnutá
• 1 konzerva (15 oz) nasekaných paradajok
• 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 paprika (ľubovoľnej farby), nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 475 ml kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 polievkové lyžice chilli prášku
• 1 čajová lyžička mletého rascebu
• 1 čajová lyžička čili papriky
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné, pre extra pálivku)
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá nasekaná naložená petržlenová vňať (na ozdobu)
• Natretý syr, kyslá smotana, avokádo (voliteľné, na servírovanie)

Postup:

1. Rozohrejte olivový olej v hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku, orestujte ich, kým nezmäknú a nezídu sa, asi 5 minút.
2. Pridajte nasekaný cesnak do hrnca a miešajte ďalšiu minútu, kým nezavonia.
3. Posuňte zeleninu na stranu hrnca a pridajte mletú kuracinu. Orestujte, kým nebude dobre prepečená, počas varenia ju rozdrvte lyžicou.
4. Ak je kuracina hotová, pridajte chilli prášok, mletý rascebu, čili papriku, sušený oregano, kajenské korenie (ak sa používa), soľ a korenie. Varte ďalšie 2 minúty, aby sa korenie rozmnožilo.
5. Zalejte nasekanými paradajkami a kuracím vývarom, premiešajte.
6. Pridajte čiernu fazuľu a červenú fazuľu do hrnca, dôkladne premiešajte všetko.
7. Priveďte zmes k varu, potom znížte teplotu a nechajte kúriť bez veka 25-30 minút, kým sa chute nespoja a chilli nezhustne.
8. Keď chilli dosiahne požadovanú konzistenciu, ochutnajte a prípadne pridajte korenie.
9. Zalejte Džungľové kuracie chili do misiek a ozdobte čerstvým koriandrom. Podávajte so syrom na strúhanie, kyslou smotanou a avokádom na boku.

Užite si toto smelé a chutné Džungľové kuracie chili, dokonalú zmes korenín a zdravých ingrediencií, ktoré prinášajú pohodlie a spokojnosť na stôl!