Klebriges Jalapeño-Garnelengericht: Eine geschmackvolle Fusion aus Schärfe und Süße

Sticky Jalapeño Shrimp Stir-Fry: Eine Geschmackvolle Fusion aus Schärfe und Süße

Sticky Jalapeño Shrimp Stir-Fry ist ein köstliches Gericht, das die feurige Schärfe von Jalapeños perfekt mit der reichen Süße einer klebrigen Sauce kombiniert. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zuzubereiten und somit eine ideale Wahl für ein Abendessen unter der Woche, das nicht am Geschmack spart. Die Garnelen werden mariniert und dann perfekt gekocht, um sicherzustellen, dass sie saftig und voller Geschmack sind.

Zutaten:

• 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 2-3 Jalapeño-Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Tasse Wasser
• Gekochter Reis, zum Servieren
• Gehackte Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Garnelen marinieren: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig und Maisstärke vermischen. Gründlich verrühren, bis die Maisstärke aufgelöst ist. Die Garnelen in die Schüssel geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig überzogen sind. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten marinieren.

2. Das Gemüse vorbereiten: Während die Garnelen marinieren, Zwiebel, Paprika und Jalapeños in Scheiben schneiden. Den Knoblauch ebenfalls hacken.

3. Die Garnelen kochen: 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. Das Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Jalapeños hinzufügen und etwa 5-6 Minuten braten, bis sie zart, aber dennoch knusprig sind.

5. Vermischen und kochen: Die Garnelen in die Pfanne zurückgeben und die restliche Marinade hinzufügen. Alles gut vermengen. Das 1/4 Tasse Wasser hineingießen und gut umrühren. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt und klebrig ist.

6. Servieren: Den Sticky Jalapeño Shrimp Stir-Fry über gekochtem Reis servieren. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, um einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Farbe zu erhalten.

Genießen Sie Ihren Sticky Jalapeño Shrimp Stir-Fry mit seiner perfekten Balance aus Schärfe und Süße, sodass jeder Bissen ein aufregendes Geschmackserlebnis wird!

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