Penne s špinatom i kozjim sirom iz pećnice
Ovo jelo od tjestenine iz pećnice kombinira kremasti okus kozjeg sira s zemaljskom dobrotom špinata, stvarajući utješan i ukusan obrok. Savršen je glavni tečaj za večeru, jednostavan za pripremu i punog okusa. Penne tjestenina upija ukusan sirasti umak, čineći svaki zalogaj zadovoljavajućim. Poslužite ga uz salatu i malo češnjakova kruha za kompletan obrok.
Sastojci:
- 340 g penne tjestenine
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 225 g svježeg lista špinata
- 240 ml vrhnja za kuhanje
- 240 g ricotta sira
- 50 g ribanog parmezana, plus više za posipanje
- 115 g kozjeg sira, izmrvljenog
- Sol i papar po ukusu
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1/2 žličice sušenog bosiljka
- 1/4 žličice ribanog muškatnog oraščića
- 120 g ribanog mozzarelle sira
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Namastite posudu za pečenje veličine 23×33 cm i stavite sa strane.
- Skuvajte penne tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i stavite sa strane.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te kuhajte dok ne omekšaju i zamirišu, oko 3-4 minute.
- Dodajte svježe listove špinata u tavu te kuhajte dok ne povenu, povremeno miješajući, oko 2-3 minute. Maknite s vatre i stavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, ricotta sir, ribani parmezan, izmrvljeni kozji sir te začinite solju, paprom, sušenim origanom, sušenim bosiljkom i muškatnim oraščićem. Pomiješajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Dodajte kuhane penne tjesteninu i povenu smjesu sa špinatom u zdjelu s mješavinom sira. Promiješajte dok se sve ne obuče u kremasti sirasti umak.
- Premjestite smjesu tjestenine u pripremljenu posudu za pečenje. Ravnomjerno je rasporedite po posudi i posipajte ribanim mozzarellom sirom i dodatnim parmezanom po želji.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok ne postane zlatno i pjenasto. Pustite da odmori nekoliko minuta prije posluživanja.
Prijedlog za posluživanje:
Poslužite toplo, ukrašeno svježim listovima bosiljka po želji. Poslužite uz svježu zelenu salatu i krišku češnjakova kruha kako biste upotpunili obrok. Uživajte!
The source of the article is from the blog queerfeed.com.br