Deilige fløyelsmyke sitronkylling med rik krydder saus

Gledeleg Kvilemandig sitronkylling med rik kryddersaus

Dette retten er ein sofistikert vri på ein klassisk trøystemat. Den Kvilemandige sitronkyllingen har møre kyllingbryst marinert i sitron og urter, steikt til perfeksjon og overøst med ein rik, krydret saus. Dei friske notane av sitron kombinert med ein kremet, smakfull saus gjer dette til ein perfekt hovudrett for ein spesiell anledning eller ein herleg kvardagsmiddag.

Ingrediensar:

• 4 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 2 sitronar (reven skall og saft)
• 3 ss olivenolje
• 4 kvitlauksfedd (finhakka)
• 1 ss fersk timian (hakka)
• 1 ss fersk rosmarin (hakka)
• 1 kopp kyllingkraft
• 1 kopp kremfløte
• Salt og pepper, etter smak
• 2 ss smør
• 2 ss kveitemjøl
• Hakka persille (til pynt)

Framgangsmåte:

1. Mariner kyllingen: I ei skål, bland sitronsaft, sitronskall, olivenolje, finhakka kvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper. Legg i kyllingbrysta og bland dei godt med marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time (eller over natta for best resultat).
2. Stek kyllingen: I ei stor steikepanne på middels varme, smelt smøret. Tilsett kyllingbrysta og stek dei til dei er gylne på begge sider og gjennomstekte (ca. 5-7 minutt per side). Ta kyllingen ut av panna og sett til side.
3. Lag sausen: I same panna, tilsett mjøl og stek i 1-2 minutt til det er lett bruna. Tilsett kyllingkrafta gradvis, rør heile tida for å unngå klumpar. La det koke opp og la blandinga tykkne (ca. 3-4 minutt).
4. Senk varmen og rør inn kremfløyten. La det småkoke til sausen er rik og kvilande. Smak til med meir salt og pepper etter ønske.
5. Legg kyllingbrysta tilbake i panna og hell sausen over. Kok i 2-3 minutt til for å la smakane blande seg godt.
6. Server: Legg kyllingbrysta på fat og hell rikelig med saus over. Pynt med hakka persille og ei skive sitron, om ønske. Server med grønnsaker, ris eller pasta for eit fullverdig måltid.

Nyt den Gledeleg Kvilemandige sitronkyllingen med rik kryddersaus! Denne retten vil garantert imponere med sine friske smakar og kremete godheit.