Mexikói zöldséges lasagne: Egy szaftos rétegekkel teli ízkavalkád

2024-06-28
Mexican Vegetable Lasagna: A Savory Layered Feast of Flavors

Mexikói zöldséges lasagna: Egy ízes rétegzett lakoma

A mexikói zöldséges lasagna egy kellemes fusion étel, mely összekapcsolja a hagyományos olasz lasagna bőséges kényelmét a vibráló és ínycsiklandozó mexikói konyha ízeivel. Ez a finom cserépedény gazdag szószokat, friss zöldségeket és ragacsos sajtot rétegez olyan módon, amelyért kéred a második adagot. Tökéletes családi vacsorákhoz, közös összejövetelekhez vagy akár előre elkészíthető ételként a rohanós hétköznapokra.

Hozzávalók:

A Zöldséges Töltelékhez:
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 nagy fej vöröshagyma, felkockázva
– 2 kaliforniai paprika (bármilyen színű), felkockázva
– 2 kisebb cukkini, kockázva
– 1 doboz (15 oz) fekete bab, leszűrve
– 1 csésze fagyasztott kukorica
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál chili por
– Só és bors ízlés szerint

A Paradicsomszószhoz:
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 doboz (28 oz) aprított paradicsom
– 1 doboz (15 oz) paradicsompüré
– 2 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál oregánó
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– 1/2 teáskanál vöröshagymapor
– Só és bors ízlés szerint

Az Összeállításhoz:
– 9 lasagna tészta, a csomagoláson feltüntetett utasítás szerint főzve
– 2 csésze ricotta sajt
– 1 nagy tojás
– 2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze reszelt cheddar sajt
– Friss petrezselyem, apróra vágva, a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Készítsd el a Zöldséges Tölteléket:
– Forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagyméretű serpenyőben közepes lángon.
– Add hozzá a felkockázott hagymát, paprikát, cukkinit és zúzott fokhagymát; párold, amíg megpuhulnak, kb. 5-7 percig.
– Keverd hozzá a fekete babot és a kukoricát, majd ízesítsd köménnyel, chili porral, sóval és borssal. Főzd további 3-4 percig.
– Vedd le a tűzről és tedd félre.

2. Készítsd el a Paradicsomszószt:
– Egy közepes lábasban melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon.
– Add hozzá az aprított paradicsomot, paradicsompürét, köményt, oregánót, fokhagymaport, vöröshagymaport, sót és borsot.
– Forrald fel, majd párold 10-15 percig, időnként megkeverve. Ízesítsd igény szerint és tedd félre.

3. Készítsd el a Ricotta Keveréket:
– Egy közepes tálban keverd össze a ricotta sajtot a tojással és alaposan keverd össze. Tedd félre.

4. Az Lasagna Összeállítása:
– Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
– Kenj egy vékony réteg paradicsomszószt a 9×13 hüvelykes sütőedény aljára.
– Helyezz el rajta három főtt lasagna tésztát.
– Oszlasd el a zöldséges keverék felét a tésztán.
– Csepegtess a zöldségek tetejére kanalakba tördelt ricotta sajt keveréket és egyenletesen oszlasd el.
– Önts egy réteg paradicsomszószt a tetejére.
– Szórj rá a reszelt mozzarella sajtnak a harmadát.
– Ismételd meg a rétegezést: tészta, maradék zöldséges keverék, ricotta keverék, paradicsomszósz, mozzarella sajt.
– A tetejére helyezd az utolsó három lasagna tésztát, paradicsomszószt, és a végén egy utolsó réteg mozzarella és cheddar sajtot.

5. Süsd meg:
– Takard le az edényt alufóliával és süsd 30 percig.
– Vegyél le az alufóliát és süsd további 15 percig, vagy amíg a sajt buborékolni és aranybarnára sülni nem kezd.

6. Tálald és Díszítsd:
– Hagyd kihűlni a lasagnát kb. 10 percig, mielőtt szeletelnéd.
– Díszítsd frissen apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald melegen. Jó étvágyat!

Ez a mexikói zöldséges lasagna egy kellemes változatosság a klasszikushoz képest, kínálva egy olyan gasztronómiai utazást, mely ismerős és izgalmas egyaránt. Buon Appetito és ¡Buen Provecho!

Don't Miss

Biriyani – The Fragrant Indian Spice-Laden Layered Rice Dish

Biriyani – Az illatos indiai fűszerrel gazdagon meghintett réteges rizses étel

Biriyani – Az illatos indiai fűszerekkel gazdagon rétegezett rizses étel
Authentic German Style Pretzels with Beer Cheese Dip

Hiteles német stílusú perecek sörös sajtmártogatóval

Autentikus német stílusú perecek sörös sajtmártással Az autentikus német stílusú