Karol Smith
Česnakinis itališkas pomidorų sriubos receptas: Skanu ir sotus patiekalas
Ši Česnakinė itališka pomidorų sriuba yra skanus ir sotus patiekalas, kuriame susijungia prinokusių pomidorų, aromatingo česnako ir įvairių itališkų prieskonių skoniai. Puikiai tinka jaukiam vakarui arba kaip patiekalas dideliam maistui, šis receptas paryškina paprastus, tačiau gilias skonis, dėl kurių itališka virtuvė yra taip mėgstama.
Ingridientai:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 5 skiltelės česnako, susmulkintos
– 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 1 (28 uncijos) skardinė su visais pomidorais
– 3 puodeliai daržovių sultinio
– 1 šaukštelis cukraus
– 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
– 1 šaukštelis džiovintų oregano
– 1/2 šaukštelio džiovintų lauro lapų
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– Švieži bazilikai lapai, smulkinti (garnyrui)
– Itališkas duona, supjaustytas ir pašildytas (neprivaloma, patiekimui)
Instrukcijos:
1. Kaitinti aliejų: Dideliame puode kaitinkite aliejujų ant vidutinio ugnies. Įpilkite smulkintą česnaką ir pjaustytą svogūną, tarkuokite, kol svogūnai taps permatomi ir česnakas ims kvepėti, apie 5 minutes.
2. Pridėti pomidorus ir sultinį: Įpilkite visus pomidorus su sultimis, juos pjaustykite šakute. Pridėkite daržovių sultinį, cukrų, džiovintą baziliką, džiovintą oregano ir džiovintus lauro lapus. Gerai išmaišykite.
3. Veržt sriubą: Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį ir pakepinkite apie 30 minučių. Tai leis skoniams gražiai susilieti kartu.
4. Suplakite sklandžiam vaizdui: Naudokite trintuvą, kad sutrintumėt sriubą iki sklandaus. Jei norite grubesnės struktūros, galite sutrinti tik dalį sriubos arba praleisti šį žingsnį.
5. Skaninkite pagal skonį: Paragavus sriubą, pridėkite druskos ir pipirų, kaip reikia. Prisitaikykite prie kitų prieskonių pagal savo skonį.
6. Garnyras ir patiekimas: Į laužtuvus įpilkite sriubos ir pabarstykite šviežiais bazilikais lapais. Patiekite su pašildyta itališka duona šoninėje pusėje visiškam patiekalui.
Mėgaukitės šia Česnakinė itališka pomidorų sriuba kaip šiltu ir jaukiu patiekalu, kuris tikrai apdžiugins jūsų skonį savo turtingais, gausiais skoniais!
